※ 引述《KennethC (Smith)》之銘言:
: 餓死抬頭,高雄小吃怎能這麼便宜呀?
: 剛剛肚子餓,去買小點心喫。
: http://i.imgur.com/IbIF0o9.jpg
: 烤黑輪兩片。
: http://i.imgur.com/a9TJ5NO.jpg
: 烤香腸兩支。
: 猜猜多少錢? 35台票!
: 吃的好開心~
: 為啥高雄的小吃這麼便宜呀?
這種東西小魯就來啦!
小魯現在都在高雄下午擺攤賣小吃,
現在剛好是淡時段,
不過等等就要忙了。
八卦是……
其實講很久了,
但並不期待臺灣人的腦袋能轉過來。
說穿了就一堆魯宅躲在螢幕後面,
搞不好連跟家人去菜市場都沒有,
只會整天嘴砲,
便宜的就有問題,
卻沒有去實際找過原物料廠商。
簡單記住一個概念,
食品原料全臺灣就那麼小,
價格誤差不會到哪裡去,
真正影響成品價格的,
是租金。
食品小吃的投報率很高,
只是單價低,
我自己的產品投報率六成多快七成,
可是一份也才40,
這還是在用料紮實的情況下,
更別說不紮實用化工去衝味道的。
之前小魯的客人都會笑笑的說,
這樣賣真的太便宜,
可是你的產品又跟人家不同,
紮實好吃,
這樣不會虧嗎?
我都只能笑笑的說,
你就知道哪些攤販多賺了。
與其說賣價便宜就有問題,
不如去充實一下,
各種食品天然的味道如何,
只要超過一定的香氣,
通常都是化工產品,
這點無論你買35還是買3500,
都一樣。
順便一提,
我家附近有攤大長包小腸,
跟原Po照片差不多大,
一份20還30,
還有滿滿大蒜。
人家還是賺啊!
旁邊是香腸工廠,
大蒜整顆給你搞不好才3塊,
整份成本應該在10塊以內,
又是違反推車,
連店租都不用,
價錢壓低又好吃,
用量就可以打爆多少人。
不要再什麼貴才是好了,
小魯打工過的火鍋店,
一鍋550用的肉片還跟隔壁199的一樣,
只是在廚房把它整理擺盤好一點,
就讓大家爽爽掏出荷包了。