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蘋果日報
誠品行旅 超時沒給加班費
1天上工16小時最扯 廚師批「血汗」
全台首間文創旅店誠品行旅，三月份開幕以來深受歡迎，但有餐廳廚師控訴，不但
讓員工違法超時工作，也未給加班費用，「根本就是血汗工廠！」誠品行旅強調一
切依法，稱是員工對於加班補休辦法有認知差異，已增加員工查詢加班時數管道。
不過，台北市勞動檢查處指出，稽查發現，業者未確實讓勞工在空班時間休息，也
超過每日法定工時，已違反《勞基法》，最高可處三十萬元罰鍰。
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曾任廚師的何先生，拿出打卡紀錄控誠品行旅違法加班，1天還曾超過16小時（紅
框處）。
報導˙攝影╱黃俊智
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誠品行旅甫開幕，卻遭控訴讓員工違法超時工作。
台北何先生表示，去年十一月起到誠品行旅擔任廚師，同部門共十二名廚師，原本
工時為早上九時三十分到下午一時三十分，空班時間可休息，再從下午五時三十分
上班到晚間九時三十分，去年十二月開始試營運後，公司卻以須備料為由取消下午
空班休息時間，有時因接大型宴會，主廚要求提早上班備料或延後下班，也都未給
補休或加班費，他抱怨：「不能因節省人事成本，就要員工死命加班。」
申訴後才給補休
何先生還拿出三月份打卡紀錄控訴，紀錄上的十四個工作日，每天都上班超過《勞
基法》法定的單日十二小時上限，甚至有一天工時超過十六小時，「向勞工局申訴
後，公司才給三月份補休五天！」他因不滿公司制度，已於三月底離職。
對此，誠品行旅堅稱，員工加班均依照《勞基法》規定處理，對何先生在今年三月
份前的加班時數皆給予補休，因員工對於加班補休辦法有認知差異，已增加員工查
詢時數的管道，並請管理階層加強宣導溝通制度。
台北市勞動檢查處主秘吳夢麟表示，接獲勞工舉報後，三月底有派員稽查誠品行旅
，發現業者未確實讓勞工在空班休息。
抽查不合格將罰
北市勞動檢查處抽查六名廚師的工時，都超過每日法定工時十二小時上限，且上班
時間僅半小時休息時間，業者已明確違反《勞基法》，可各分別開罰兩萬元以上、
三十萬元以下罰鍰，已要求業者說明。
勞工權益注意事項
●1天工時8小時、每2周84小時，留意是否超標卻未給加班費
●每天延長工時最長不得逾12小時、整月延長工時不得逾46小時，若超標未給加班
費即違法
●保留打卡單影本，若工時異常可申訴佐證
●保留薪資單、現金袋或薪資明細作為申訴物證
資料來源：台北市勞動局
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都不怕飯菜被加料嗎...

為了文創 犧牲一點

吵個菸蒂餐，那家就黑了

廚師好可憐，真的會過勞死，死財團

炒

ヽ( ・∀・)ノ血汗文創 感謝年輕人的肝~

假文創真血汗，財團賺大錢

在誠品工作的人感覺很不缺錢，應徵過，被薪水嚇退。

青山文哲都說吃誠品老闆是好人了，一定是kmt造謠啦

什麼狗屁文創旅店 齁鐵魯就摟鐵魯啦

誠品老闆是扁友會成員耶，一定是挾怨報復

柯p:工作不是當休閒嗎

丞相，起風啦

可以補休啊,市長都這樣搞了你還以為投訴有用嗎?

樓上有看內文嗎？還是看不太懂中文字？

文青表示：

罰金30萬太低了啦 應該改成無上限才是

假文創黑心企業

那間超貴，不知道在貴三小

台灣到底有幾家大企業是有良心的

無良阿

很多餐飲集團也一樣

餐廳要調查啥，啊人就在那邊上16小時，打卡也有資料。超過16小就明顯違法！勞基法應該更名資方法，勞委會更名資委會！各種圖利老闆

那大樓是怎麼了

誠品不意外

欺負人？

就百萬起跳，一罪一罰。老闆、管理者關他一個月。

誠品不意外