Re: 烤肉有什麼新奇的搭配嗎

作者: kingvesp (king)   2015-05-08 13:18:55
※ 引述《as123985 (御雷燄痕)》之銘言:
: 小魯來發個月經文啦,因為之前爆的烤肉文為什麼都不見了!
: 小魯要辦個烤肉同學會,想問大家有什麼創意的搭配
: 像是香菇包培根加起司,自己做漢堡肉等等
: 先謝謝大家提供意見然後不要噓我月經文
提供幾個玩法多樣化
1.三角豆皮壽司
烤起來外皮酥脆內餡軟嫩,不用擦烤肉醬
2.馬鈴薯片
 用刨刀刨出很薄的馬鈴薯薯片、糖鹽醬油稍稍醃一下
 文火把醬料烤乾後
 一整個好吃
3.貝殼烤布丁
烤完的扇貝或其他貝類,拿去裝蛋汁配方(蛋黃+香草+糖)
烤出來上面刷點糖漿超好吃滴!!
4.烤碰糖!
用小容器裝砂糖,慢火烤成糖漿狀
加入小蘇打後立馬迅速攪拌並離火,就會變成一大顆氣泡糖
5.顏焗吳郭魚
吳郭魚不刮鱗,肚子內塞滿蔥薑蒜後用大量的鹽整條裹起來
 再用錫箔紙層層包起後丟入炭火
 鹽塊跟魚皮拔起不要,裡面的肉敲美味   
6.蘋果切小塊沾糖漿,串起來慢慢烤
 好吃又解膩啊!!
7.培根片可以裹生魚漿或花枝漿來烤
9.酪梨切丁跟蔬菜一起烤、會有烤肉串的油亮香噴效果
  
10.松板豬肉 烤起來其實不好吃 ==
作者: omit18 (胖海)   2015-05-08 13:19:00
魚肉好吃嗎
作者: web946719 (韋伯就是漏氣依舊)   2015-05-08 13:20:00
燒烤王
作者: avgirl (~單身純情Big肥宅!!!~)   2015-05-08 13:23:00
5~~~好吃
作者: a840901 (蒼天不太妙)   2015-05-08 13:49:00
鹽焗魚隨便用都很美味,原po專業喔
作者: wolver (超級大變態)   2015-05-08 14:13:00
2好吃 我烤過不用醬料 我是+起士 烤好後 超好吃
作者: judgeGGININ   2015-05-08 14:42:00
5!!

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