※ 引述《qazwsx123 (小魯蛇)》之銘言:
: 魯弟同學剛剛在校內買了這個
: http://i.imgur.com/RpKbkbk.jpg
: 我說是潤餅
: 他一直堅持是春捲
: 到班上開始一個一個問
: 似乎一半一半
: 且說是春捲都說啊春捲不就潤餅
: 到底有什麼差別啊!!!!
取自wiki
春卷是中國民間流行的傳統小吃,用薄麵皮,捲上餡料,經油炸的食品。各地的餡料和大
小不同,但基本是扁圓筒狀。
閩台春卷
流行於福建、台灣的春卷,俗稱「潤餅」,又稱「嫩餅菜」,是一種比春捲更為古老的吃
法。「潤餅」並不像春捲那樣「油炸」才能食用,福建和台灣一帶的家庭在新年、尾牙(
或以掛包替代)以及清明節(寒食節)時會以潤餅皮(熟)此來祭祀祖先,之後家族成員
圍據一桌,桌上擺上各式煮熟青菜(包含五辛在內)以及蛋皮、白肉、等等菜色,食用者
挑選自己喜愛菜色加上花生粉和糖粉以潤餅皮包裹後食用,是屬於福建、台灣一帶家族聚
會的重要飲食。
因此 炸的是春捲 沒炸是潤餅
結案