[問卦] 有沒有切仔麵的八卦? neoooo PTT批踢踢實業坊

作者: neoooo (å‘µå‘µ) 2015-05-15 09:56:15

實際是"摵仔麵" 由於讀音相近，常被誤作「切仔麵」
俗稱之黃湯麵、黃乾麵或是拌麵總稱，臺灣當地另一稱「擔仔麵」
好像都很好吃我乾爹很愛吃
有沒有好吃的切仔麵的八卦??

作者: KJK5566 (士林金鍾國) 2015-05-15 09:57:00

叫切仔麵的最大原因不是因為有肉片嗎？

作者: xomega (熱可可) 2015-05-15 09:58:00

不是

作者: s902131 (黃金腎鬥士) 2015-05-15 09:58:00

切仔是臺語ㄑㄧㄜ就是類似翻動的意思

作者: junki8957 (王子) 2015-05-15 09:58:00

就是下去燙一下ㄑ一ㄜ擠咧

作者: ps20012001 (開始想明年新計畫) 2015-05-15 09:58:00

香味撲鼻帶點微辣..

作者: accin (acc) 2015-05-15 09:59:00

我都不加麵改加味噌跟豆腐海帶做切仔麵超好吃

作者: chwa (阿華) 2015-05-15 09:59:00

切切切是指麵在煮麵網的聲音

作者: so03c (ST18i) 2015-05-15 09:59:00

其實這些我分不出來有什麼差(掩面) 我只分湯麵和乾麵

作者: KJK5566 (士林金鍾國) 2015-05-15 09:59:00

麵煮法不都一樣區分它們名稱的應該是配料吧？

作者: YYYuMan (木瓜汁城) 2015-05-15 10:06:00

有湯跟沒湯而已

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