身為有前姻親是作這生意的外國人的人，
雖非CCR，大概也要指陳一下不對之處
對比時光：約在2002左右
※ 引述《pttmans (PTT名人)》之銘言：
: 肥宅好友告訴哥
: 同樣賣豬腳
: 只要多掛上德國兩字
: 價格立馬就翻倍
: 相較台灣豬腳
: 別說德國豬腳只差在用火烤烹飪及蹄膀連肉一起切薄片而已
: 口感跟台灣豬腳根本沒啥分別
呼，這就是台灣人吃半套西餐的悲哀狀態~
就那位正統學過來，還曾於台南市開店，開了幾年因某因倒閉的作法
基本上，他們這種烤的鬼豬腳
要認真做起來，就像是你我現在看各種廚藝比賽中爐子烤一烤還要不時打開來，
把肉汁用調羹從烤盤上撈又撈，往肉上澆個幾次，直到烤熟的作法
整節有肉部分15CM長，還要附湯附麵包附臭臭的酸菜
皮要脆、咬起來有嚼勁但又不能似橡皮
肉雖為烤，要嫩帶汁，卻又不能夠因此讓香料的味道未滲入肉中...
當時才賣650....
相較下，南台灣很有名的里港的豬腳，當然也有其特色之處
白煮到煮出豬肉的天然肉味，配上油膏，冷了也很好吃~
但仔細算算，一小盒八十一百，若要買到德國豬腳那樣的肉量，
其實也沒便宜到哪..
至於紅燒豬腳，若你吃的紅燒豬腳肉味如德國烤豬腳一般韌勁十足
那還真是不簡單! 燒都沒燒透.....
從那間收了以後，再次吃到類似的德國豬腳，就只有在墾丁了...
剩下在台北或者連鎖體系吃的，蓋多垃圾.....
: 更何況鄉民特愛的豬肉還是台灣豬
: 那揪境德國豬腳是在貴啥?
: 有沒有同樣豬腳 多掛上德國兩字就可以賣很貴的卦?
那你沒吃過更坑的