Re: [問卦] 有沒有客家美食的霸主是哪一種? erectus PTT批踢踢實業坊

Re: [問卦] 有沒有客家美食的霸主是哪一種?

作者: erectus (直立人) 2015-05-17 02:22:34

魯肥宅我探訪各地客家好友，
發現只有台中東勢的客家人會吃醢（客家話唸給）：
http://i.imgur.com/lRd7dpY.jpg
將生的山豬肉或魚蝦跟、麴、豆類等塞進玻璃瓶，
熟成之後再用鐵鉤挖出來，拌嫩薑、香菜、醋等調味食用；
本魯從小吃到大，覺得根本是人間美味，下酒更合，
但各個朋友都覺得味道超重難以下嚥
大家有機會到東勢的話可以試試看，不少地方的媽媽會醃來賣

作者: edouard09 (方文山下智久) 2015-05-17 02:24:00

好像很優耶！

作者: bt222 (新竹林先生) 2015-05-17 02:24:00

生的欸

作者: looop (小正) 2015-05-17 02:26:00

春秋時代有子路口味的醢

作者: edcp9928407 (伊熵阿文) 2015-05-17 02:26:00

新竹客家人沒吃過感覺不錯欸

作者: ashinly1021 (Ashine) 2015-05-17 02:31:00

新社客家人簽到居家必備小菜推

作者: scar906 (三年沒吃過炒飯) 2015-05-17 02:37:00

彰化鹿港也吃醢 ~蚵醢、螺醢、你研究不夠深入啦

作者: erectus (直立人) 2015-05-17 02:39:00

鹿港也是這樣醃嗎其他地方沒看過塞進玻璃瓶的 @@

作者: mineko (RAI) 2015-05-17 02:45:00

子路口味...他年紀滿大的應該不太好吃|||

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