※ 引述《attilalin (浪人木二)》之銘言：
: 茶葉蛋幾乎是超商的必備良品
: 不知道臺灣四大超商中哪家的茶葉蛋是鄉民覺得蛋中之龍茶中之鳳的優良極品？
我看人家好吃的茶葉蛋，都不是放茶葉，
而是放滷包或香料，像是什麼八角、陳皮、花椒之類的，
再不然就是放乾香菇下去同滷，
秘訣就是蛋要煮得八分熟後把蛋殼敲碎一點點，
然後再跟調料小火同煮，然後靜置一天以上，
蛋才會入味。
其實純用茶葉下去煮的茶葉蛋，
顏色很淡，而且只有茶香，蛋本身並沒有味道，
吃的時候還是要灑點鹽才好吃。
茶葉蛋看似簡單，其實是很吃手路的，
火候控制得不好，茶葉蛋就是沒味又形同嚼橡皮，
然後蛋黃又乾又粉又難吞。
好的茶葉蛋就是要剝開後，蛋黃還是有保持溼潤，
蛋白有彈性而不死硬，才是好茶葉蛋。
小當家：『所以我說，那個醬汁呢?』
李巖：『茶葉蛋只有滷汁沒有醬汁ˊ_>ˋ』
小當家：『沒有完成的料理沒有試吃的必要』
李巖：『...你是有溝通障礙喔?』