※ 引述《rxhivzero (rx)》之銘言：
: 1.媒體來源:
: 民視
: 2.完整新聞標題:
: 「豆漿鈣含量90%」 董氏打臉郝龍斌
: 3.完整新聞內文:
: 為了補充台北市小學生的鈣含量，北市府有1週1瓶牛奶的政策，但有小學生說，牛奶很多
: 人不敢喝，因此當時的市長郝龍斌建議，可以用豆漿來代替，還說100公克的豆漿有90%的
: 鈣含量，卻被小學生糾正說只有20%-30%，沒想到郝龍斌端起架子，說自己是營養學博士
: ，完全沒把學生放在眼裡，不過現在被董氏基金會出面打臉。
: 董氏基金會食品營養組主任許惠玉：「我想他這應該是口誤，(豆漿)90%的鈣可能性不高
: 。」
: 食品營養專家一開口沒在客氣，打臉前任市長郝龍斌。就因為網路這段影片，當時公民課
: ，小學生到市府和郝龍斌面對面，問到小學生補鈣，1週1瓶牛奶，大家真的缺鈣嗎？有沒
: 有替代品？
: 時任市長郝龍斌：「你們不喝牛奶的，給你們吃什麼？豆漿，豆漿鈣也很多」銘傳國小學
: 生：「根據我們的調查是，你看在豆漿以及優酪乳每100克的，豆漿和優酪乳大概就只有
: 20-30%左右的鈣...」時任市長郝龍斌：「不對！90%，90%，哪個老師告訴你20%-30%？」
: 被嚴厲指正，小學生們各個都傻了，準備好久的問題，還沒說出口，郝龍斌就起身走人，
: 讓學生很受傷。
: 銘傳國小學生：「希望能有大人了解我們的看法，(郝龍斌)只是一個權威者搬弄知識而已
: 。」
: 痛批前市長賣弄知識，但這回郝前市長的賣弄，可是踢到鐵板！因為根據董氏基金會公佈
: 的資料：同樣是240公克，牛奶含鈣量有260毫克，豆漿只有26.4毫克，差了快10倍。再聽
: 聽自稱營養專家的郝龍斌這番話...
: 時任市長郝龍斌：「我是在台大教營養的博士，豆漿鈣也很多，90%。」
: 幸好，郝前市長沒教小學，否則這錯誤的資訊，恐怕砸了自己教授的招牌。（民視新聞范
: 芳瑜、施孝儒台北報導）
: 4.完整新聞連結 (或短網址):
: https://goo.gl/qIU9l4
: 5.備註:
: %%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%%
其實齁,
重點不是這玩意兒含了多少的鈣...
基礎細胞學有學過的都應該有點概念...
不管自由鈣還是自由鐵,在血液中濃度是非常低的...
因為人體吸收大部分方式是先釋放特殊蛋白去補獲鈣,
這些蛋白碰到細胞上的蛋白質通道就又會再度改變結構...
細胞就像吃拉麵那樣把蛋白跟鈣吸進去囉!!!
但是要怎麼樣才能讓專讓造骨細胞吸收,
而不是讓血管及心臟吸收呢???
嘿嘿嘿,筆記跟書不在我身邊,有點忘了...
不過,吸收率來說:
乳酸鈣>檸檬酸鈣>碳酸鈣
講白話一點...
牛奶嫌貴,你有試著換羊奶嗎?