Re: [問卦] 要怎麼區分肉粽油飯米糕?

作者: haudai (低調)   2015-05-18 21:40:57
※ 引述《jeterfans (猩媽)》之銘言:
: 兒子問我肉粽油飯米糕
: 有神麼不同
: 我其實也不清楚
: 只好回他
: 肉粽有穿衣服
: 其他沒有
: 到底要如何區分
大致上差別在
米糕都是用蒜爆香然
油飯是加薑與麻油爆香,
米糕是糯米放蒸熟後,加入上一般魯肉醬汁,和肉鬆
筒仔米糕,嘉義米糕、清水米糕。
油飯又稱蒸糯米飯,是華南及台灣一種傳統的米食料理,通常是以蒸熟的糯米,拌入炒香
的佐料。佐料常見的有肉絲、香菇、紅蔥酥、乾魷魚、蝦米及栗子等等,並以麻油及醬油
調味。依台灣的習俗,家中若有嬰兒出生,會以麻油雞及油飯祭祖並分送親友。
竹筒飯裡面也是油飯 但比較清爽. 沒有油飯這麼油膩
所以簡單來說
料比較少的就是米糕
料比教多的就是油飯
包粽葉的就是北部粽
放竹筒的就是竹筒飯
作者: sclbtlove (板橋彭于晏)   2015-05-18 21:42:00
又要戰
作者: dlam002 (常逛飄版的阿飄)   2015-05-18 21:43:00
水泥灌漿的呢?

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