※ 引述《pulato16 (pulato16)》之銘言：
: 小妹平常都以漢堡維生
: 但有個問題一直困擾著小妹
: 為什麼漢堡皮上面要撒白芝麻
: 咬咬的時候也感覺不到
: 倒是會卡牙縫
: 有八卦嗎
你這問題還真的有人問過，大約一個月前的Huffington Post 有一篇相關文章。
http://www.huffingtonpost.com/2015/04/10/hamburger-bun-history_n_7029310.html
根據這篇文章，最早見於記載的「漢堡麵包上有芝麻」的這件事，
是1955年在加州Burbank 市（靠近好萊塢）開業的一家Bob's Big Boy 餐廳。
這家餐廳現在還活著，在全美國有幾十間分店。
但是把「漢堡麵包上有芝麻」這件事普及全美國，甚至全世界的，
我想大家都知道，就是萬惡的麥當勞。
巧的是，麥當勞的創始店是在加州的San Bernardino，
跟Big Boy 一樣，是屬於洛杉磯都會區的北郊。
最有可能的解釋是，當初這些餐廳賣漢堡的時候，
並沒有自己製作麵包，而是跟當地的麵包工廠叫現貨來用。
而在當地的供應商裡面，漢堡麵包
（一般來講用的是富有蛋黃與牛奶成份的brioche 麵包）流行在上面撒芝麻，
所以不知不覺地撒芝麻的漢堡麵包成了一種業界標準，流傳到現在。