原文吃光光
究竟是柯嫂說的對還是我們偉大又專業的KMT議員說的對呢？
來看以下資料：
行政院中央健康保險局 http://0rz.tw/SI0L3
鈣質怎麼補充才會吸收？
《資料來源》全民健康保險雙月刊第96期 (101年3月號 )
文／游小雯
諮詢／郭月霞（台大醫院營養師）
電視媒體經常播送著「補鈣」等各類食品、藥品的廣告，除了五花八門的口號台詞，更強
調鈣質不足所引發的後遺症，看得民眾眼花撩亂、也擔心自己缺鈣、沒「骨」氣！其實鈣
質的補充，絕大部分可從天然食物中獲得，懂得如何聰明吃，並做運動幫助其吸收，才是
「鈣健康」的最佳良策。
鈣質不但是鞏固骨骼及牙齒的主要來源，也有促進肌肉收縮、心臟跳動、血液凝固等機能
，是人體不可或缺的營養素。如果鈣質攝取不足，身體便會分解骨骼中的鈣質，以維持正
常生理機能，但長久下來，很可能使鈣質逐漸流失、骨質減少，造成「骨質疏鬆症」的現
象，因此選擇富含鈣質的食物，提早儲備骨本、維持健康，是十分重要的健身之道。
高鈣食物餐餐都要入菜單
日常中最易取得高鈣食物，除了乳酪、牛奶、起司、奶粉、優酪乳等乳製品外，綠色蔬菜
也是最佳首選，例如芥藍菜、高麗菜、梅乾菜、九層塔、莧菜、紅鳳菜、花椰菜等，但如
果口感吃起來澀澀的菜類，通常都含有草酸，例如菠菜、甜菜、蘆筍等都含有高草酸；草
酸會阻礙鈣吸收並結合成化合物排泄出人體，民眾可擇量進食。
另外豆干、豆腐、豆皮、豆包等豆類食品，除了有鈣質，也含有天然的「大豆異黃酮」，
有助於鈣質吸收；黑芝麻、杏仁果、腰果、開心果等堅果類，則可增加維生素 E，對骨
質密度的補強有間接
性幫助，且長時間少量定量的吃對心臟有保護，但值得注意的是，若吃堅果類食物，油類
攝取則須減少。而吻仔魚、小魚乾、蝦米、蛤蠣等海鮮類也都是每餐可搭配食用的高鈣食
物。
日曬幫助鈣吸收，均衡飲食不挑嘴
含鈣食物吃越多就能吸收越多嗎？台大醫院郭月霞營養師表示，鈣質進入人體後並非馬上
被利用，必須透過維生素 D 的轉化才有可能被吸收儲存。人體中的膽固醇透過「陽光日
曬」產生維生素 D，然後經由肝臟、腎臟轉為活化型 D3，這種活化型 D3 會刺激腸胃
細胞，使其分泌可與鈣結合的蛋白質，才能將鈣質吸收至人體，達到補充鈣質的效果。
=> 簡單地說，你吃一大堆鈣下去，沒維生素D來幫助吸收都是屁！
最好的方式是餐餐都吃適量的鈣＋充足運動與曬日光(產生維生素D幫助吸收)，
你一週喝一瓶牛奶是有屁用喔！
應該是從菜單和課程著手。
所以結論是這些KMT議員別再出來秀下限了。