蚵仔,一顆一元,三顆三元
粉、油、調味料算五元
蛋四元
青菜兩元
加上清洗盤子人工大約兩元,含水
裝盤、煎炒、端盤子人力各兩元,共六元
結算大概22元,賣你50元算還合理
有淡旺季又有房租店租,再加上人事成本裏頭的勞健保也是自付
坦白說50圓真的很合理
如果店租貴一點那六十元也只是攤店租而已
坦白說做這種小吃生意很多都是在賺店租啦
※ 引述《GoodElephant (宇宙大嫌者)》之銘言:
: 現在的台北夜市很奇怪
: 很久很久以前
: 去夜市吃東西
: 標榜的就是便宜
: cp值高
: 但是現在
: 去夜市
: 肥宅常常都餓著肚子不敢亂吃
: 因為都好貴
: 好貴
: 可能也是租金及物料成本反應在商品上吧
: 唉~
: ※ 引述《hei566 (Cheer)》之銘言:
: : 本肥宅大食客最近特別常吃蚵仔煎
: : 上個禮拜在東區巷子吃60元
: : 昨天饒河夜市吃60元
: : 剛剛在民生社區吃60元
: : QAQ!!
: : 怎麼都變60元了!?
: : 幾年前的印象蚵仔煎就是公定價50元呀
: : 少少的吃不太飽,又要60大洋
: : 肥宅的心酸誰能知~
: : 50元的蚵仔煎哪裡找,求解!!
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