※ 引述《jack125125 (刀無極)》之銘言:
: 很多夜市百元牛排的玉米濃湯都是給客人喝到飽
: 這麼又香又濃的濃湯配上粒粒分明的玉米和火腿
: 成本應該很高,為什麼老闆那麼大方讓客人喝到飽?
: 有沒有玉米濃湯的八卦?
跟你說啦,我在某家連鎖牛排店叫 貴X 作PT啦
基本上就放這些東西:
罐頭玉米、火腿絲、玉米醬、洋蔥和胡蘿蔔絲和一堆蛋。頂多沒有胡蘿蔔就用三色豆代替
調味料就奶水、梅林辣醬油、鹽、糖和味精
最後放一整坨瑪琪琳。加水煮滾後放麵粉調和的水就完成啦
反正又不是放鮮奶油和奶油,算下來成本超低。瑪琪琳一堆反式脂肪。吃越多死越快而已
啦
不過我不知道這個是不是總公司的配方啦。畢竟這是加盟的。每家店的配方可能會有差異