燒酒雞的話 我覺得台中大雅那邊有一家叫做沙卡的不錯
這邊的燒酒雞是用純米酒 加中藥 然後雞肉是生的 沒煮過的
這樣下去煮 而你加湯就直接加米酒 不用加其他東西
肉會比一般炒過的燒酒雞嫩很多
那邊還有一道菜鹹蛋軟絲 我也覺得不錯 可惜我最近不吃炸的惹
然後羊肉爐 彰化果菜市場那邊有家阿枝還阿秀(一直搞混)也不錯
它的特點是它不是用紅燒的
是清燉湯 羊肉也不是帶骨帶皮 是羊肉片 去涮的
※ 引述《a88241050 (再回頭已是百殘身)》之銘言：
: 薑母鴨
: http://i.imgur.com/ep1NefI.jpg
: 燒酒雞
: http://i.imgur.com/qsUAvow.jpg
: 羊肉爐
: http://i.imgur.com/2oe87PS.jpg
: 為什麼一定是這樣的撘配呢
: 難道就不能是薑母雞或薑母羊
: 或燒酒鴨或燒酒羊
: 或鴨肉爐或雞肉爐呢？
: 有沒有薑母鴨,燒酒雞,羊肉爐的八卦?