老納吃素，不過在出家前常吃魯肉飯
不過有時都被人講說 那個不是魯肉飯 是肉燥飯
老納的認知是
魯肉飯： 有整塊肥肉 + 瘦肉，肉還蠻大塊的
肉燥飯： 用絞肉下去滷，所以吃不到啥肉
不過我也有看過不是絞肉，而是只用肥肉滷的
到底怎麼區分呢？ 有相關的八卦嗎？
作者:
VVizZ (我很窮)
2014-06-01 14:37:00你這是南部人的分法
作者:
Leeng (Leeng)
2015-06-01 14:38:00第四行講的是控肉販滷肉飯有肥有瘦 但是是小塊的
作者:
wu0u4 (吃大便的狗)
2015-06-01 14:38:00你的魯肉飯是爌肉飯啦
作者:
d9637568 (小さいけれど確かな幸せ)
2015-06-01 14:38:00北部滷肉飯等於中南部肉燥飯
作者:
york1987 (明華~明華~!!!)
2015-06-01 14:38:00我魯肉飯都不用豬肉，改用魚肉，沾醬油吃起來比較清爽
作者:
Leeng (Leeng)
2015-06-01 14:39:00肉燥飯 顧名思義，是乾的
作者:
Buikit (Buikit)
2015-06-01 14:39:00肉燥飯有用紅蔥頭
作者:
andye04 (彰化赤龍帝)
2015-06-01 14:39:00月經文
作者:
Ec73Iwai ((￣□￣|||)a)
2015-06-01 14:39:00所以我說 那個醬汁呢
作者:
jay3u7218 (無敵穿牆éµé¦™è…¸)
2015-06-01 14:39:00一樣不是嗎
作者: rossihsu 2015-06-01 14:39:00
滷肉飯是碎肥肉, 肉燥飯是碎瘦肉
我沒記錯的話 N年前 我也在八掛問過這問題XDDDDD
作者: rookiecop 2015-06-01 14:39:00
爌肉飯跑哪去了
作者: CCNK 2015-06-01 14:39:00
切丁
作者:
ekoj (夭竹)
2015-06-01 14:40:00還有 控肉飯 跟 知高飯
作者: SEEDA (喜德) 2015-06-01 14:40:00
你的魯肉飯怎講的跟控肉飯一樣
作者:
wu0u4 (吃大便的狗)
2015-06-01 14:40:00肉燥是乾的+1 醬汁收乾
作者:
d9637568 (小さいけれど確かな幸せ)
2015-06-01 14:41:00北部控肉飯等於南部滷肉飯
作者:
seon520 (一樂)
2015-06-01 14:43:00一個是魯蛇的肉做的 另一個是豬肉做的 你無法分辨也很正常
作者: tgbyhn4455 2015-06-01 14:44:00
魯蛇飯
作者:
wmke (肥宅會飛嗎)
2015-06-01 14:44:00肉臊飯啦 乾燥你個馬英九
作者:
dp44 (lol)
2015-06-01 14:45:00肉燥有2種 一種是都肥的 另一種是瘦肉比較多的
作者:
r98192 (雅特)
2015-06-01 14:45:00還看的到肥肉的叫魯肉飯 只看的到肉末的是肉燥
作者:
dp44 (lol)
2015-06-01 14:46:00控肉 就是整塊的三層肉 有肥有瘦
作者: Hamao 2015-06-01 14:47:00
意圖戰南北
作者:
VVizZ (我很窮)
2015-06-01 14:47:00南部人就是整天只會寫錯字 肉臊(O) 肉燥(X)滷肉(O) 魯肉(X)還有很多把豬寫成犬部的俗體字 豬狗不分喔
作者:
butmyass (灑利與爵克)
2015-06-01 14:50:00請正名肉臊飯 滷肉飯 炕肉飯 以訛傳訛真可怕
作者: grooving 2015-06-01 14:57:00
控肉->大塊的肉 魯肉->肥肉和瘦肉切碎 肉燥->瘦肉切碎明明3種不一樣 就是有人會搞混
作者:
hitots (哈拉)
2015-06-01 14:58:00肉臊是剁碎後炒過，滷肉是用醬油滷，爌肉是大片滷肉
吃遍全島50%以上名店,思考了超過10年,就會知道沒那麼細!
作者:
enim (小腳色)
2015-06-01 15:48:00肉燥是瘦肉 魯肉是三層 爌肉是五花