[問卦] 有人吃過可以透光的生魚片嘛？ plumbers007 PTT批踢踢實業坊

[問卦] 有人吃過可以透光的生魚片嘛？

作者: plumbers007 (煙燻鮭魚) 2015-06-06 20:21:03

最近在看某美食節目在比生魚片刀工
結果生魚片切的閃閃發亮還能薄到透光
想問這種生魚片會好吃嘛？根本沒口感只剩味道了吧?

作者: uhmeiouramu (優文老祖) 2014-06-06 20:21:00

ㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤㄤ

作者: Hirano (平野) 2014-06-06 20:21:00

怕人吃的黑店啊

作者: Vincent8026 (交大帥哥) 2014-06-06 20:21:00

神前刀工

作者: F7 ( IL DIVO) 2014-06-06 20:21:00

河豚生魚片一定都這樣啊

作者: DKcar 2014-06-06 20:21:00

雷恩4ni?

作者: jhbgybj123 (GGININDER) 2014-06-06 20:21:00

月暈

作者: IronMan5566 (IM56) 2014-06-06 20:21:00

七星雷恩

作者: showwin (世界一か? 死か?) 2014-06-06 20:21:00

去日本吃河豚都透光的切很薄

作者: dlam002 (常逛飄版的阿飄) 2015-06-06 20:22:00

用他來照照你們的老態吧！

作者: wdch729 (西軍) 2015-06-06 20:22:00

小當家上阿鯛魚春捲

作者: Hirano (平野) 2015-06-06 20:22:00

七星破軍怕人吃

作者: min850625 (麥香綠公爵) 2015-06-06 20:22:00

零勝恩

作者: likeaprayer (Dreamlover) 2015-06-06 20:23:00

那種切法適用在彈性很強的魚肉最典型就河豚

作者: ToyaErina (Erina) 2015-06-06 20:23:00

我在日本做過壽司，一般生魚片不會切到透光啊

作者: zxvbnm (傾月墨鬼玉劍姬) 2015-06-06 20:24:00

一堆吃到飽店的刀工都打趴雷恩

作者: ToyaErina (Erina) 2015-06-06 20:24:00

要切到透光很簡單，切一段時間就會了切到每片幾乎都在10g，少數9~11g

作者: DASHOCK 2015-06-06 20:24:00

漁港很多人會阿...

作者: leaf5201314 (兩年約定) 2015-06-06 20:26:00

雷恩是你\

作者: ckrocrck (air) 2015-06-06 20:46:00

雷恩只會生魚片，永靈刀卻成廢鐵

作者: c10177 (bananamilktea99) 2015-06-06 20:57:00

比目魚薄片+桔醋醬很Q 好吃

作者: antiaris (箭毒木) 2015-06-06 21:04:00

省錢刀功對決，拿一次性的免洗刀子比賽

作者: h73o1012 (KMT LIKE S hit face) 2015-06-06 21:08:00

3*1.5cm 幹那個超小跟魚鬆一樣

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