這問我就對了
在中國北方，「炸蠶蛹」是一種傳統的食品，北魏時期賈思勰的《齊民要術》中就有「以
蠶蛹禦宴客」的記載；而在泰國，他們吃的卻是「炸蠶蟲」。
不過，由於蠶蟲的肉含有組織胺，因此，如果食用過多的話，可能會導致過敏。
而最常見的「炸」式料理，作法如下：
1）將活蠶蛹洗淨，放入碗內加醬油、紹酒、白糖、味精、蔥段、薑片，拌勻腌20分
鐘至入味。
2）加入沙拉油(油溫約130度)後先行撈出，待油溫燒至八分熱，
再放入蠶蛹復炸(第二次炸)至金黃色，瀝油，裝盤，盤邊放上甜麵醬佐食即成。
當然這只是其中一中吃法
還有燒烤、裹粉炸、宮保等等...
圖就不附了網路上一堆