小弟我大學研究所都是食品相關科系 也具有高考食品技師證照。
待過國內、國際食品大廠，目前也還在食品業。我想我比大多數的板眾了解食品。
對於義美變成"食品良心"，我實在是無法理解，原因如下
1. 比少出包: 從原文章就看得出，他戰績輝煌，所以從這點來看，可能黑松、光泉、金車
等等..一堆食品大廠都贏他很多，只是人家可能覺得這是應該的，不需要大肆宣傳。
2. 從出包的內容看: 義美出包不是知法犯法(過期原料)，就是在自己應該控管的範圍
沒管控好，這根本在作為食品業者的基本功上就有問題。
3. 對外的回應: 以最近的豆漿、鮮奶結塊問題為例，這類的低溫冷藏飲品主要靠的是製程、
包裝、運輸、貯藏的控管，避免微生物過度孳生產酸造成蛋白質結塊。
雖然的確有可能消費者貯藏溫度不當，不過他自己至少也占了60%以上的責任(製程、
包裝、運輸)。而他的回應總是在閃躲還扯到別的廠商，出發點有問題。
至於義美常打的原料天然無添加物的宣稱，我想60分的基本功先做到，再來談這些更高的
境界才有意義。
對於一堆人幻想食品添加物對身體有多不好會造成慢性病、洗腎、癌症等，我想科學數據
都指出這些和高油、高糖、高鹽飲食，抽菸、喝酒、少運動、作息不良比較相關，這些都
把關好了我想應該健康已經90分了，要追求更高的境界再來留意食品添加物。
再來 很多人都認為食安新聞頻傳，政府沒有努力把關。我想仔細留意報導就可以發現，
這些不法事實90%以上都行之有年，而近幾年來是快速的被取締，所以整體的食品安全
是在變好。就我在食品業工作的感覺，主管機關的稽查的力度和頻率比以往高多了。
最後，因為這裡是八卦板，甚麼都會扯到政治，我要特別聲明我的政治立場是淡綠，不要
再扯甚麼9.x%了。

光看ID我倒覺得像是個26

舉一些基本功沒做到的廠商好嘛?

你是不是看不懂大家酸統一的點阿...都念到研所了

ㄏㄏ義美是造神，我也是坐等他出事

搶樓達人 5樓表示 o'_'o 哈

立場自己講沒用 鄉民說你是哪個就是哪個

PUSH

你會被鄉民幹 先幫補血

比較像是看不爽同業

好吧 GOOGLE不到政治立場

東西是比較的，結案

反正只要在網路上造神，自然有小網友護航

推專業

金車之前連中兩元哦

同業見不得義美好喔？ 味全 維力的？

你看看統x基本功做的多好 要多多學習呀! 難怪賺不了錢

金車司機兼業務血汗賣不完還要自行吸收

所以你國內待化工廠嗎？

可是瑞凡，金車早就中二槍了

金車出過大包 食安風暴中兩次 只是都迅速道歉

說的好像毒奶金車沒中過一樣

呵呵 老調重談 騙騙小朋友還可以

你舉的廠商都中過好幾槍而且是大炮等級的欸

結塊問題如果是義美的責任，應該是整批都結塊吧，只有一瓶的機會，應該剩下店員沒上到貨，退冰了再冰回去金車我怎麼記得中槍中很大

q 文只知道這 ID 討厭義美，愛統一 XD

金車?

請問義美用了黑心油? 黑心澱粉? 黑心化工布丁了嘛?

沒人逼你買呀！統一不是也是食品良心嗎？？

竟然沒幾個人噓？金車、光泉都中鏢過

光泉也有衛生新聞好嗎

黑松直接主力是汽水 還有什麼嗎? 真要講百事可樂最好了

好不好是經過比較 相較其他廠 義美算不錯啦

所以建實驗室是應該的了，快點叫統二未全蓋一蓋啊

金車中過

[新聞]衛生不理想 光泉統一黑松即時改善

這版只看顏色區域廠牌說話的 什麼專業的還是洗洗睡吧

黑松賣的並不是民生食物必需品好嗎？

文章內容看清楚，我有說那幾間沒中槍過嗎?

搜尋 黑松 fin 下架

你說得很中肯 給推

我認識真的專業的食科畢業的 是說 輪流吃 他不能保證各家哪天又加什麼東西 進口什麼低價原料 看看胡椒粉跟胃藥

沒錯，甚麼都吃 不要偏袒，我也吃義美泡芙和巧克力餅阿

唉呦 這位食品專家現在要凹說中槍過但是還是贏?

你舉例的這兩個例子早就講到爛掉了 有腦的都很難騙到啦

義美是沒那麼神 但因為在臺灣 就跟麥當勞一樣

從出包內容和次數 我寧願相信那幾間

有些事情是無法理解的，你就不用想太多了！愛吃什麼就吃