※ 引述《azt911231 ()》之銘言：
: ※ 引述《vvlemons (安安 我是臭肥宅)》之銘言：
: : 安安 我是vv媽寶肥宅o'_'o
: : 肥宅我不會削水果皮
: : 可是又好想吃芒果QQ
: : 專程買削果皮的工具好像也不划算
: : 外面削好的好像也不衛生
: : 直接用撥的太噁心了
: : 芒果好像沒人連皮吃
: : 這樣媽寶肥宅自己一個人在外面住該怎麼吃芒果呢?
: : 好想媽咪削好的芒果喔
: : 嗚嗚
: : o'_'o
: 用刀子矢狀切面(sagittal section)連皮切成三塊
: 中間有種子的環狀剝皮
: 然後用刀子一片片從種子上削下
: 另外兩快沒種子的在上面用刀劃方格
: 反凹過來
: 向是這樣
: http://www.han-hsien.com.tw/admin/images/smart/16.jpg
: 懂?
事實上，這種吃芒果的方式頗浪費
而且切丁口感也不佳，吃不出芒果口感
但重點是容易過敏
芒果的過敏原在皮肉連接處集中
所以切好的芒果比較不容易過敏
芒果削皮之後，頂端可以用水果刀
切個v字形把青澀的果蒂部分削掉
削皮刀用好一點，鍋寶、京瓷都不錯
http://i.imgur.com/klRvrAS.jpg
接下來是〝片〞
因為我們不是要做芒果乾
所以不需要切成兩大塊
順著芒果片，最能吃到纖維感，口感最佳
我是喜歡吃這樣的厚度
這是一顆份
http://i.imgur.com/w49azyO.jpg
如果喜歡吃〝丁〞的口感，可以切厚一點
像是這樣，這是兩顆份量
http://i.imgur.com/lGF4U4Q.jpg
削皮刀是重點
個人推薦京瓷的削皮刀
http://i.imgur.com/tnFR9Dr.jpg
十元店這種就別買來讓自己手殘了
http://i.imgur.com/H5czEzW.jpg