安安 您好
讓豬肉小王子教你
這種冰過的反而好切唷
因為退冰的話 會有水
加上肉軟軟的 切起來反而會黏答答
麻煩不要用切的
要用"剁"的
恩 對了 剁東西不是出蠻力
是要 快 順
就像前幾天 哥在切玉米
硬梆梆的玉米 切下去 刀子還卡在玉米中間
手用力壓刀子 也切不下去
後來改用剁的 也就是把刀子拿高
剁下去 就超輕鬆 不過小心玉米亂噴
不過 你還是堅持要用切的的話
拿出冰箱後 約10分鐘吧
現在氣候熱 也有可能五分鐘
就要趕快切 因為這時的肉質
處於 水還沒跑出來
但肉有點硬 刀子還是切得下去
這時候就會很好切囉