※ 引述《GA389434 (GA389434)》之銘言:
: 哈嘍!大家午安~吃飽沒?
: 端午節快到啦!
: 魯宅我剛剛吃了一顆北部粽加一顆南部粽,
: 這是我最愛的吃法,
: 吃著吃著突然想到:
: 到底是先有南部粽還是北部粽呢?
這時候就要認真回答了!
首先我們要定義粽子的家譜
https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%B2%BD
wiki告訴我們,基本上鹹的粽子
大概只分
中國 南方粽、嘉興粽
潮州粽
客家粽
裹蒸粽
台灣 北部粽、南部粽
然後水煮的
南方粽、嘉興粽、潮州粽、南部粽
蒸煮的
客家粽、裹蒸粽
怪物
北部粽
what?? 為什麼北部粽是怪物??
因為不管水煮還是蒸煮,粽子裡面放的都是生糯米
只有北部粽先煮過糯米,所以粽葉香不容易進去,肥油也不易散開進入糯米
換句話說
南部粽比較像從中國傳過來的粽子,跟它所有祖先都有類似的作法
反觀北部粽,自成一格,不知怎麼回事
所以若是問粽子是南部還是北部先出現
那一定是南部先,畢竟當粽子始祖=>中國粽,幾乎都是水煮+生糯米
北部粽看起來就是後人的改版
不過當南部粽支持者發現南部粽跟26吃的比較接近
不知會不會開始改吃北部粽?