小魯南部人 魯媽每年都自己包 是用蒸的
以業界來比 或許北部粽賣得比南部粽好
因為 南部人很多家都會自己買粽葉 糯米來包 比較少去外面買
小魯不曉得北部粽是不是用糯米包的
但小魯知道的是 南部粽黏性高 吃起來口感佳
北部粽小魯是吃不慣 太乾了
然後 南部人會加花生粉吃 那口感真心讚
小魯不曉得北部人是否會加花生粉
小魯所知道的 朋友有彰化人覺得粽子+花生粉不敢吃
結果請他試吃一點點 覺得還真的好吃
作者: williamoleeo (席家大宅) 2015-06-11 03:03:00
不止粽子，炒飯南部也是黏糊糊的，我覺得應該是口味習慣的問題，北部的炒飯都炒得粒粒分明，粽子也是，我個人真的不喜歡，東西在口中糊成一團的感覺，另外北部也蠻多人家裡自己包粽子的。
作者:
gibe (人生就是如此)
2015-06-11 03:07:00哪有南部炒飯都黏糊糊的，亂講
作者:
chris7 (喉頭一甜)
2015-06-11 03:07:00上次我說南部粽有加花生粉 結果南部人說只有菜粽才有加?
作者:
gibe (人生就是如此)
2015-06-11 03:08:00老實說現在吃的早就沒像以前差異那麼大了，南北部東西很容易都吃的到
作者: williamoleeo (席家大宅) 2015-06-11 03:12:00
有呀，我大學+研究所就吃了六年，也是找得到粒粒分明的炒飯啦，不過普遍大部分都黏的比較多，這個說法還是高雄學弟和台南學妹說的，我覺得還蠻有理的呀0.
作者:
Verola (sometimes I love you)
2015-06-11 03:24:00其實南部粽湖州粽都賣比北部粽好 因為北部粽成本比較高...
炒飯不分南北光是同一條街就有炒分明跟黏糊的了兩種我是都沒特別喜好厭惡 畢竟還是調味決定一切