[問卦] 有沒有國營餐館的八卦 Rondo5566 PTT批踢踢實業坊

作者: Rondo5566 (達拉斯朗多) 2015-06-21 23:02:13

國營餐館通常都是中央官派由最優秀的廚師來擔任主廚
同時能控管食材的素質價格也可以優惠大眾
由於是優秀的廚師味道當然也不必多說
對於常常面臨食安風暴的台灣國營餐館的出現可謂昰一波及時雨
有沒有國營餐館的八卦阿?

作者: Atwo (A兔) 2014-06-21 23:02:00

菊花樓

作者: wht810090 (娶妻當如加藤惠) 2015-06-21 23:03:00

在中國差不多是這樣形成的私營->公私合營(195X)->國營

作者: keny80206 (ID好難想) 2015-06-21 23:04:00

作者: wht810090 (娶妻當如加藤惠) 2015-06-21 23:06:00

從公私合營到國營的過程大約消滅掉98%以上的自營業主

作者: diablo81321 (流月城七殺提督) 2015-06-21 23:06:00

館可以分兩種路線一種福利社型一種圓山國宴廳型以菊下樓的經營模式應該是後者那種...

作者: pinkowa (pinkowa) 2015-06-21 23:07:00

左營那些算哪種?

作者: andy2011 (andy2011) 2015-06-21 23:09:00

立法院餐廳一堆陸客搶位...

作者: wht810090 (娶妻當如加藤惠) 2015-06-21 23:10:00

之後直到1979年中國經濟開始走資後包含餐飲在內的自營業主才又慢慢復甦

作者: afu4869 (阿福) 2015-06-22 00:11:00

菊下樓

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