也許不用這麼複雜看
我用簡單的例子說明一下
食品業常常會這樣做
譬如說一條巧克力
2015.1.1號製造
可以"冷凍"保存一年
到2015.12.31號
但是冷藏只能保存3天好了
這家公司存著大量的冷凍巧克力 我們就算是365條好了
接著他要出貨 一天出一條
但是出貨後他就不是冷凍的了
於是7.1號的貨保存期限到7.4
7.2 > 7.5
7.3 > 7.6
以此類推
這時候因為已經打標的關係 你就會看到未來日期
然而他其實是在1.1號製造的
當然12月末的貨是不能出的 或者要提早出清
如果常接觸食品業的話 這種打標算滿常見的
工廠生產東西有時候不是天天生產
而是幾天或一週生產大量一次
於是就有冷凍冷藏兩種標
另外
冷藏後 回冷凍
拿巧克力當例子 7.3號的巧克力 7.6號到期
你拿回冷凍 其實還是要算7.6號到期就是了
國人我覺得有些很重要的常識課本都沒有教 判斷也不能說是錯
但是很容易有些誤會
舉例來說
馬路的單雙號規則 以及巷弄規則
投票的方法
法律的常識
侵權的概念
.........諸如此類的

剛剛有鄉民找到的 http://goo.gl/xsIdi8

你又不在義美做 別用通例解釋特例 良心事業出包就是有罪

1F 阿你冰淇淋是會發酵嗎 用點腦子好嗎

你是指大家都這樣，義美是被刁難嗎？

冷凍冷藏品只能擇一標示, 沒有那種既冷凍改冷藏保存期限的.

所以我們吃的放在冷藏的東西有可能是接近一年之前的食物

一樓以為自己找到褲子了 哈哈哈哈哈

法規又沒規定只有發酵的試用 用點腦子好嗎?

問題是義美他沒有標冷凍可保存1年阿 重點在這好嗎不是大家都這麼做 違法就能變合法好嗎 難道大家都學

凹太大 很難看

義美就說那些是要過期的集中銷毀 你們是在吵三小

統一摻毒 那摻毒就變成對的了？

可以說你待過的是什麼廠商嗎？ 我要檢舉

一樓你那個是說"加強管控"耶 怎麼可能還讓你延長

問題 真相只有一個 大家都知道了XD

一樓根本沒看解釋令的要旨吧！亂抓褲子急穿上

集中了9年還不夠集中喔 又不是差一兩季 那還說的過去

我剛剛就說了 他的要旨就是廠商解釋的通就可以自行調整

小泡芙的加工就是拿即期或過期原料投料加工, 產品標示延長

發酵產品依時間就會改變成分，你冰淇淋也會???

保存期限, 這樣看起來好像可行齁, 但也有業者是秉持原料保

所以衛生局也還沒罰是要義美解釋 你們為啥要急著定罪勒?

那你掛發酵牛乳冰淇淋的名子阿

廠商解釋的通可調整 但依然要標示好嗎 不是沒標示隨你

冷藏品改標這是食品業的做法，但不代表就是合法喔^^

我也只是提出一個法令 還沒定罪一堆人就在那邊喊也太好笑

解釋的

那標示出來沒

冷凍廠改標很常見，但是被查到就是掰了

推經驗分享囉

一樓法規該更新了 冰淇淋打標未來日期 應該合法

某些大賣場會要求製造日期較近的商品，所以才有人改標

囤過期品是違法無誤 但未來食品還沒定罪一堆人就好急真心不懂為什麼阿

一樓凹的有夠難看，還教人家改名發酵牛乳霜淇林，就算是乳酸發酵霜料好了，他會依時間改變成分？

冰淇淋屬於另外加入許多添加物，所以它既有成分變化少

就跟你說他法令的要旨就是廠商解釋的通就行了 你的腦袋只裝的下"發酵"這兩個字?

那你拿該法條出來幹嘛?

我剛剛就說了 這是另一種可能性罷了 看義美要怎麼說阿

那就等確定裁罰義美再來鞭好了

這篇正解,食品實際作業就是如此,但黨工會跳腳狂噓不管你查哪家都一樣