※ 引述《newshooter (鳳梨)》之銘言：
: 其實這種事情
: 最大的盲點在 為什麼 冷凍庫放過期品
: 就可以懷疑流到市面的可能？
: 你家廚房有刀
: 我可以合理懷疑你要砍人嗎？
: 所以
: 這一切都是看當事人而定
: 一個連gmp被打到中離的政府
: 還在嘴砲模範生冷凍庫有未來食品
: 這風向這麼明顯，
: 八卦就是
: 義美的優若乳跟統二的味道
: 完全不一樣
1.過期品放冷凍庫這件事
過期品有可能是退貨品or倉庫庫存未銷出
但不管來源如何，必須要受到相應的處理流程SOP管控
一般來說一定的時間內會報廢銷毀，還要有相對應的庫存報表紀錄供稽查
而且過期品不單指成品，原料過期以後還擺在那邊沒受管控問題就很大
誰知道底下的作業員會不會沒看到保存日期就領料投入生產線
不要說不可能，風險管控就是要預防這種不可能發生的事情真的發生
這點的確是個缺失，可大可小而已
2.未來日期
就算今天計畫性排產，就算冷凍可以放一年，那就應該標示冷凍儲存日期
好你說有冷凍，那該批產品進出冷凍庫的庫存報表跟紀錄要被查核
因為要確認不是生產完以後直接拉近冷藏庫，而不是為了出貨方便而打上不同的日期
食品法就明擺在那邊，被查到只能自認倒楣
奇怪就沒人覺得公務員能連續查24小時也都不用睡覺的嗎?
就算10人可以輪班休息，受稽單位的人也可以輪班阿
而且光上面兩點認真查紀錄就可以搞很久了，不用說還有其他產品要查
大家有點CuLiZn體諒一下公務人員這麼認真好嗎