義美被找麻煩？ 桃：查殺菌設備卻查出逾期品
桃園市衛生局查獲義美食品南崁廠存放逾期九年的食品及疑似未來食品，義美總經理高志
明昨天表示，義美倉儲管理出包，內部自有懲處，但義美是因為未參加食藥署本月一日舉
辦的食品安全月活動才被找麻煩。
分享桃園市衛生局長蔡紫君表示，原本只是配合食藥署稽查罐頭殺菌設備，卻意外發現大
量逾期食品，但義美對會計帳冊管制嚴格，內部要逐層請示授權，「拿到完整的品項帳冊
時已是半夜」， 稽查人員不時得在零下十八度的冷凍庫內比對，每個人又冷又累，但擔心
隔日再查「會不一樣」，因此和其他食品案一樣，一路查到底，同仁忙到隔天上午八點多
「真的很辛苦」。
食藥署北區管理中心副主任王德原說，這次「非酒精飲料」稽查去年底便排定，不只義美
，北中南的食品廠，都在稽查名單中。七月二日上午九時四十分，科長吳明美會同桃園市
衛生局稽查，但義美以電腦老舊等理由拖延。他說，業者「慢動作」提供資訊，是稽查常
見的事情，之前查油品也是耗費一整天。
高志明說，逾期食品純屬管理人員疏失，未依標準作業把即將過期年菜等商品盡速銷毀，
已立即檢討改善。他強調，逾期商品絕對沒流入市面。
至於，霜淇淋原料成為「未來商品」，高志明解釋，該批原料製造日期都在同一天，但為
配合運送遠地如花蓮、台東，採用「冷凍」保存，期限與「冷藏」不同，標示可以延長至
少三個月以上。
高志明說，食安問題該由公司自主把關，不是加入哪個協會就有用，但義美宣佈退出ＧＭ
Ｐ認證，未加入「ＧＭＰ改製為ＴＱＦ（台灣優良食品發展協會）」和食品安全月活動，
如今刻意查廠，是故意找麻煩。
高志明表示，前天上午九點多，食藥署指示桃園市衛生局派員配合，到南崁廠稽查，一直
到昨天早上八點，查了近廿四小時，明顯強迫業者違反勞基法，政府如此運用公權力的做
法，令人遺憾。
蔡紫君說， 稽查食品案很辛苦，必須查核、比對清楚，才不會衍生誤會，她當天深夜電
詢稽查進度，稽查人員說快查好了，沒想到為了比對品項，最後忙到天亮，但為了為食
品安全把關，也只能全力以赴。
王德原說，稽查人員同仁為了食品安全盡心盡力，義美雖有權表達意見，但所言與事實不
符，他認為，義美身為大廠更應負起改善責任。
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