※ 引述《yorunoniji (小夜)》之銘言：
: ※ 引述《Benny0734 (但願人長久)》之銘言：
: : 關於「未來食品」成立是建立於下面公式：
: : 製造日期 = 有效日期 - 保存期限
: : 這公式看起來很直覺，但是有問題，因為這裡的「保存期限」是有附帶條件的。
: : 「市售包裝食品有效日期評估指引」
: : https://consumer.fda.gov.tw/Law/Detail.aspx?nodeID=518&lawid=288
: : 3.訂定有效日期的責任：
: : 食品之「有效日期」會受到所使用的原料、製造過程，以及運輸、儲存及販售環境等
: : 因素的影響，應依前述之個別情況設計保存試驗，據以研訂保存期限。食品製造業者
: : 有責任自行評估，或委由相關食品專家執行有效日期訂定評估計畫。
: : 5.名詞定義：
: : 5.2.保存期限：在特定儲存條件下，市售包裝食品可保持產品價值的期間，其為時間
: : 範圍，例如「保存期限：二年」。
: : 5.3.有效日期：在特定儲存條件下，市售包裝食品可保持產品價值的最終期限，應為
: : 時間點，例如「有效日期：Ο年Ο月Ο日」。
: : 根據以上：
: : 不同儲存條件，同一種產品會有：一年(冷凍)、10天(冷藏)，多種保存期限。
: : 不同運輸、儲存及販售環境，同一批產品也會有不一樣的有效期限。
: : 製造日期 冷凍轉冷藏 有效期限
: : 6/29 7/3 7/13
: : 6/29 7/6 7/16
: : 6/29 7/7 7/17
: : 而「食品安全衛生管理法」裡面第二十二條與第二十四條關於食品與食品添加物部分，
: : https://consumer.fda.gov.tw/Law/Detail.aspx?nodeID=518&lawid=292
: : 只要求標示有效日期而無製造日期。
: : 至於保存期限跟有效日期要怎麼訂，指引裡面有詳細說明。
: 其實保存期限的相關爭議食藥署有解釋
: 我節錄一些有關義美這次事件的法規
: 1.包裝冷凍、冷藏生鮮食品之製造日期
: 係指食品經正常加工流程手續包裝完成之日
: （77.2.4.衛署食 字第715418號）
: 義美產品應該要標6/29，這點義美沒有問題
: 2.依食品衛生管理法第十七條規定，有容器或包裝之食品應標示「有效日期」。
: 至於「有效日期」與「保存期限」之標示意義，兩者有所不同。
: 「有效日期」於標示上應為「時間點」，例如標示「有效日期：年月日」；
: 而「保存期限」則為「時間範圍」，例如標示「保存期限：二年」。
: 兩者均為產品品質之保證期間，賦予廠商對該產品之責任，
: 惟「有效日期」之標示較為明確。案內如以「保存期限：年月日」標示方式，
: 雖可表達對產品之責任「日期」，且應可視同「有效日期」，惟「有效日期」
: 為法定之名詞，仍建請依法標示免生無謂爭議。
: （91.05.01衛署食字第0910029162號）
: 這一段很明顯就說用製造日期加保存期限應視同有效日期
: 所以義美製造日期標6/29，保存期限10天，有效日期應為7/8
: 但是義美標7/13就違反食安法28條，稽查人員也懷疑是未來商品
: 3.食品同時標示不同保存條件及保存期限，例如同時標示：
: 「常溫30天、冷藏180天、零下18℃以下365天」，是為多重標示，
: 未能明確告知消費者有效日期為何，且產品有交叉貯存，逾期販售之可能，
: 不符食品衛生管理法規定。
: （92.03.14衛署食字第0920016953號）
: 這應該是義美不標冷凍保存期限的原因
: 不同保存條件的保存期限只能擇一標示
: 但是霜淇淋原料在製作過程中會經過高壓均質機進行乳化
: 重複的冷凍及解凍會破壞乳化，製作霜淇淋時會有冰晶產生
: 吃起來就沙沙的，失去入口即化的口感
: 所以霜淇淋原料通常不冷凍儲存
: 因此義美才會標冷藏的保存期限而不標冷凍的保存期限
: 我覺得義美目前出的包都不嚴重
: 至少這些包都不會讓販賣的產品不能吃
: 所以也不會看到商品有下架的動作
: 待會再去買義美代工的全家芒果冰棒～
的確 這次事情不嚴重
我也相信 有挾怨報復的可能性
但是真有那麼單純嗎?
特別是 2013年 泡芙原料過期
義美高層第一時間就說 冷凍冷藏管理出現疏失
甚至檢察官都已經起訴之後兩年(2013)
在冰庫中找到2.5頓 然後理由一樣 管理人員疏失
同樣問題出現兩次
第一次還被起訴了之後
究竟是沒有整頓檢查自家原料 倉儲 冰庫存貨和製造環節
才會沒發現2.5頓 過期九年的貨品
還是這批貨品有甚麼特殊目的 要保存那麼久
我想 這是義美高層必須要出面說明的 推給政府報復 沒有意義