作者:
softD (軟弟)
2015-07-05 08:54:31苦花 又名台灣鏟頜魚
曾經一度遭到人類的濫捕與生態棲地破壞 而遭遇滅絕的危機
幸好經由保育人士與在地人士合作 復育多年
特別在台北近郊的野溪 近年來可以看到保育的成效
三峽大豹溪、新店北勢溪、坪林金瓜寮溪、萬里馬鍊溪.. 都可以看到大批的苦花魚蹤!!
（台北盆地西部山區五股、林口、龜山一帶不曉得能否找到？）
聽說這種魚特別鮮美 不用去魚鱗 又富含膠質
不須特別的調味 抹上檸檬椒鹽火烤 就非常美味
想請問一下台北近郊或是市區 有哪間餐廳有在賣苦花魚料理呢？
有這方面的八卦嗎..？