蛋餅皮發霉 義美：賣場保存不當
中國時報【陳慶居╱苗栗報導】
苗栗縣錢姓消費者3日購買1包有效期限到2016年6月1日的義美蛋餅皮，卻驚見其中2片已
經發霉，乍看有如蔥花，她慶幸要煎第一片就發現，否則恐怕已吃下肚，直說近期內不敢
再吃義美食品。義美人員初步發現，蛋餅皮須保存在攝氏零下18度的環境，但超市卻置於
冷藏，研判因溫度過高、保存不當導致變質。
錢小姐表示，3日下午到通霄1家生鮮超市買了這包義美蛋餅皮，晚上準備煎蛋餅吃，拆封
後拿出第一片蛋餅皮，赫然發現上面有塊顏色顯得異常，乍看原以為是蔥花，仔細一看確
認是發霉，第一時間覺得「很噁心」。她說，還好不是吃到最後才發現。
義美蛋餅皮1包有5片，售價36元，昨回到該超市，原本陳列在架上的義美蛋餅皮已全數下
架。陳姓店長表示，得知產品發霉就主動下架，並聯絡當事人退錢或更換其他商品，不料
對方卻直接PO網，她懷疑是運送過程發生問題，會盡快跟義美反映。
訊息PO臉書社群後，一度引來一片撻伐聲，網友批義美好噁心、賣黑心食品，有人諷刺這
是「海苔口味？」也有人恭喜錢姓消費者中頭獎，可再兌換1包新蛋餅皮。不過，也有建
議直接退貨，義美會誠意解決，有網友更點出保存環境是關鍵。
義美幹部昨上午表示，下午派業務單位前往超市了解，發現業者以冷藏方式保存蛋餅，未
依指定攝氏零下18度環境冷凍保存，應是導致發霉的主因。
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