※ 引述《Atwo (A兔)》之銘言：
: 相信大家在夜市路邊攤都有看過賣沙威瑪的巨大肉塊
: 那肉塊大的不太合理 不像是雞肉或是豬肉
: 而且就算老闆賣出去多少份 不論切多少次
: 那肉塊感覺都不會減少
: 依然還是一樣巨大的肉塊
: 請問有沒有買沙威瑪的巨大肉塊的八卦?
那是一塊塊的雞胸肉疊起來烤肉的
所以會變成外面是熟的 裡面是生的的概念
有點像是烤山豬一樣
外面烤熟後切片
不過烤山豬的做法是整條豬會吃到完
所以沒有只吃一半外面熟的裡面生的的後續處理問題
這種很難處理 所以都要吃完
但是沙威碼則不大可能一次就全部賣完
所以他究竟是怎麼處理這種外面熟裡面生的食物呢
冷藏嗎?
不管怎麼處理
都很容易造成食物腐敗，因為裡面是生的，容易有細菌滋生
作者:
ryan0222 (也無風雨也無晴)
2015-07-06 17:31:00下班就從鐵棍走下來了
作者:
jameshcm (億載金城‧武)
2015-07-06 17:31:00答案都在前一篇的推文裡... keyword 富江 肥宅 真菌
作者:
pony666 (不要踩到我)
2015-07-06 17:32:00生的才好 死了你滴營養液也長不出來
作者: eliteark (低等攻城獅) 2015-07-06 17:32:00
不是會自體生長 把內層向外推嗎
作者:
macrose (å†æ¬¡é‡é€¢çš„世界)
2015-07-06 17:33:00太歲都不知道?現在的年輕人是怎麼了
作者:
walhalla (walhalla)
2015-07-06 17:34:00裏面生的(X) 裏面活的(O) 有次收攤後我跟在老闆後面看見
很多都是火雞肉，如果是店家自己串的肉很少壓的那麼密
作者:
Fugax (Last Regrets)
2015-07-06 17:40:00那是屍塊堆成的。
作者: drigo 2015-07-06 17:44:00
上次看到賣沙威瑪的老闆在沒客人時會跟那串肉講話
作者:
BUMAS (中年人)
2015-07-06 17:45:00訣竅就是一直烤啊，孩子
作者: MessiWang 2015-07-06 17:46:00
自體生長? 真菌嗎?