Re: [問卦] 秋刀魚,的滋味 ?

作者: lturtsamuel (港都都教授)   2015-07-08 01:16:07
告訴你一個小秘密喔>uO
秋刀魚最好ㄘ一定是當季的 這個大家都知道
不過 即使是當季也有明顯的差異
光是挑選緊緻有張力的不一定最上等 可能是死後僵硬的結果
太新鮮的肌酐酸又還沒生成,反而失去鮮味
時間的取捨非常重要
就像在和秋刀魚走鋼索一樣呢!
不過 由於各種冷藏和化學知識的成熟
"新鮮就是上等"這句話已經過時了
我有個朋友 靠著米糠醃製秋刀魚
竟然能夠和從小與海鮮搏鬥的戰士、以及用鼻子就分得出頂級秋刀魚的怪物分庭抗禮
雖然最後吞了雖敗猶榮鍋貼 但真的很膩害ㄋ >////<
害小妹我想一想又餓惹 萬一肚肚變肥怎麼辦啦
秋刀魚真的好好ㄘ喔
大概是這樣。
作者: kakikukeko (かきくけこ)   2014-07-08 01:16:00
蛤?
作者: sweetmiki (只有初音 沒有未來)   2014-07-08 01:16:00
在打十傑了
作者: dan5120 (別亂Q 屾(゚皿゚メ))   2015-07-08 01:17:00
哪個漫畫的
作者: VAVANBA (噓優文者,爆屁!!!!!!!!!)   2015-07-08 01:17:00
哪部動漫?
作者: mkzkcfh (mkzk)   2015-07-08 01:18:00
食1-0
作者: freefrog (自由蛙)   2015-07-08 01:19:00
將太壽司?
作者: ziso (ziso)   2015-07-08 01:19:00
貓跟你都想了解~
作者: wht810090 (娶妻當如加藤惠)   2015-07-08 01:19:00
廢文
作者: rainsmile (飄飄)   2015-07-08 01:19:00
...
作者: wht810090 (娶妻當如加藤惠)   2015-07-08 01:20:00
是食戟之靈沒錯 秋季選拔篇的決賽
作者: VAVANBA (噓優文者,爆屁!!!!!!!!!)   2015-07-08 01:21:00
動漫宅推推
作者: liaolive (魯肥宅)   2015-07-08 01:24:00
作者: bsb0331 (我是香肥宅)   2015-07-08 01:28:00
ㄘㄘ看,很好ㄘ喔。
作者: Ommmmmm5566 (結衣老公星野源(平匡先生)   2015-07-08 01:32:00
ㄘ完會高潮ㄇ
作者: badjye911 (林阿三)   2015-07-08 03:33:00
教授來( 插霉 )ノ
作者: a7173661736 (a7173661736)   2015-07-08 04:07:00
看不到廚師的臉 0分

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