1. 新聞標題:
一鴨兩吃 熬湯竟用不同隻
2. 新聞來源: 蘋果日報
2015/07/089603
店家事先未告知 客轟損權益
台北老字號人氣烤鴨名店龍都酒樓，六月在內湖首次拓展分店，卻有消費者投訴，花了近兩千元享用一鴨兩吃，鴨骨湯所用鴨骨，並非原購買的烤鴨所剩鴨架，消費者質疑權益受損。業者表示，鴨架熬煮須長時間料理才能入味，所以鴨湯和鴨粥皆使用前一天處理好的鴨架料理。消保官認為，業者應主動揭示清楚，讓消費者了解自身權利。報導‧攝影╱黃俊智
第一吃龍都酒樓服務員在桌邊片鴨。
台北吳先生表示，六月中他在龍都酒樓舉辦家庭聚餐，當天點了近兩千元的烤鴨一鴨兩吃，在服務員片完鴨後，吳先生發現鴨架上還有很多肉，告知服務員第二吃選擇煮湯，但鴨湯上桌後，他發現鴨肉分量差很多，當時副理說的確是同一隻鴨架，不過若全放進鍋中湯會溢出，但結帳時，再向櫃台提出質疑，卻被告知並非使用同隻鴨的鴨架，而是使用其他隻的鴨架熬煮。
第二吃第二吃不論選粥或湯，皆非使用當天消費的片皮鴨骨，讓消費者無法接受。
辯稱現做無法入味
吳先生怒批，明明一鴨兩吃，就該使用買的同隻鴨處理，怎會拿他人鴨架上桌，「事先也未告知消費者。」
記者採訪同樣受名氣吸引前往消費的盧先生，他聽聞一鴨兩吃不是用同一隻鴨料理，感到很訝異。他說，一鴨二吃的鴨粥，是在他們用完其他餐點，服務人員清完桌面後，他和朋友聊天，等待好一陣子才上桌，會讓他覺得是用同一隻鴨熬煮而成。
對此，龍都酒樓副總經理鄭淑蓮表示，因用鴨架熬煮湯或粥須長時間處理，若要即點現做，鴨湯無法入味，客人也無法久候，所以師傅每天一早，會先把前一天已切塊處理、用冷凍保存的鴨架蒸好，若有消費者二吃點湯或熬粥，再把蒸熟的鴨骨加入湯或粥燜煮，供當天消費者使用。
龍都酒樓內湖店開幕不到一個月，卻引發消費糾紛。
「應主動說明清楚」
鄭淑蓮說，因生意繁忙，無法在消費者點餐時一一解釋，若消費者問起才會告知，若無法接受，可把鴨架外帶。
行政院消費者保護處副處長吳政學指出，一般消費者普遍認知，一鴨多吃即是使用原消費的鴨隻，進行不同料理手法處理，若業者因熬煮費時，無法使用同隻鴨料理，應主動向消費者說明，讓消費者清楚自身權益。
消費爭議申訴管道
●各地消保官 手機或市話直撥1950
●消基會各分會
．台北總會：02-27001234
．中區分會：04-23757234
．南區分會：07-2251234
．雲嘉南工作室：06-2411234
●《蘋果》爆料投訴專線 0809-012-555
資料來源：上述單位
http://m.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20150708/36652561/
備註: 5樓小當家，你怎麼看?