※ 引述《GuyFawkes (Guy Fawkes)》之銘言：
: 知道日本人幾乎不太蒸便當或微波便當的時候就很好奇為什麼日本習慣吃冷便當
: 而台灣人習慣吃熱熱的便當
: 我想是否與氣候有關，可是沒有形成什麼理論
: 台灣人也有不少在日本吧？
: 剛開始吃冷便當時會不習慣嗎？
有興趣的人可以去找"每個人身上都是一個時代"這本書來翻翻。
內容有提到早期日治時期，很多人"搭火車"時吃的便當確實是冷的，
但當時台中及台南部分菜色也偶爾會有放冷的熟食菜飯當作便當。
單純以便當菜色來說絕多數都是方便攜帶的冷食居多，
(如醋飯糰、醃漬煮物、放冷的炸牛蒡、放冷的炸土魠魚等)
一些在台的福閩人士也是如此接受便當文化。
系到了戰後來台國民黨及各省份移民因為沒有"便當"文化，
要他們吃冷飯實在難以接受才陸續出現"熟"的便當。
另外作者提到在當時的歐美鐵路便當也常是冷餐包配水煮蛋、冷火腿及臘腸等物，
所以熟便當的出現算是戰後的文化交流下產生的新便當型態。
我個人長途是喜歡吃冷便當啦，比較不會因為某些根莖菜類或肉類放冷走味，
在公司吃的便當就...還是吃熱的比較好(廢文
大概是這個樣子，有問題再另外補充吧。