Re: [問卦] 滷肉飯有最高境界嗎? yanggiin PTT批踢踢實業坊

Re: [問卦] 滷肉飯有最高境界嗎?

作者: yanggiin (文組pollo只有1001招！) 2015-07-17 22:06:16

※ 引述《yduiy (奶茶)》之銘言：
: 滷肉飯是台灣人很熟悉的食物
: 好下飯，相對容易做
: 但是好吃的滷肉飯應該注意什麼?
: 像黯然消魂飯一樣應該加洋蔥?
看到有人回魯肉飯正名肉燥飯
代表他根本不懂魯肉飯！
魯肉飯的最高境界就是「鬍鬚張魯肉飯」
鬍鬚張的魯肉是用豬頸肉（禁臠肉）所做成，每隻豬只能取出兩片
切成寬3mm長3-5cm的長條肉絲，蒸燉六小時以上
香而不膩、入口即化。好吃到會彈舌！
這種美味是台北市的家鄉味！
很多中南部人吃不到或是吃不起的都會在那邊靠北
魯肉飯的最高境界，就是鬍鬚張！
其他鄉下小店都去旁邊玩沙吧！

作者: jameshcm (億載金城‧武) 2015-07-17 22:07:00

你在反串嗎？

作者: a3831038 (哭哭傑) 2015-07-17 22:07:00

就又想反串的魯蛇一枚阿

作者: laventidus (莫名其妙的每一天!) 2015-07-17 22:07:00

難吃到只有天龍人才配吃

作者: KevinR (Kevin) 2015-07-17 22:07:00

什麼是彈蛇?

作者: deep77092 2015-07-17 22:08:00

鬍鬚張真的是滷肉飯好吃嗎= =

作者: SUCKLA (傻Ｂ男孩) 2015-07-17 22:09:00

要加正義香豬油才叫高

作者: taso5566 (幾度風雨) 2015-07-17 22:10:00

控肉飯比較好吃

作者: makono (芒果果) 2015-07-17 22:10:00

貴又鹹，去南部吃吃看

作者: tenanx (tenanx) 2015-07-17 22:17:00

在鬍鬚張發源地寧夏夜市根本被三元號龍凰號和鴨頭巴好玩的

作者: gibe (人生就是如此) 2015-07-17 22:20:00

控肉飯是彰化名產欸你好像罵錯了

作者: TsukimiyaAyu (ㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎ) 2015-07-17 22:22:00

鬍鬚張的雞腿才真他媽好吃

作者: NTUinfo (台大淫佛哥) 2015-07-17 22:24:00

嘉義隨便一間雞魯飯都屌打

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