1.媒體來源:ltn
http://news.ltn.com.tw/news/local/paper/899750
〈台北都會〉食農教育手冊錯很大 農友糾正一籮筐
2015-07-21
〔記者蕭婷方／台北報導〕台北市政府於二○一三年邀請學者編撰《食農教育手冊》，供
國小老師推廣食農教育，但許多從事專業栽植的網友踢爆，手冊錯誤連篇、不具備科學基
礎，更有不少有機農友看了「跳腳」，網友於是號召各地農友，各依栽植專長逐一「糾正
」教材，還要想辦法「直諫」台北市長柯文哲！
台北市政府於二○一三年邀請學者編撰的《食農教育手冊》，被許多從事專業栽植的網友
批評內容錯誤連篇。（記者蕭婷方翻攝）


《食農教育手冊》內飽受爭議的表格。（擷取自網路）


《食農教育手冊》部分爭議點。（記者蕭婷方製表）
有機慣行辨別表被噓爆
臉書粉絲頁「文青別鬼扯」近來指出，《食農教育手冊》內關於有機與有噴灑農藥的蔬果
分辨比較表錯誤百出，裡面提到，各式有噴灑農藥種植的蔬果有「異味」，而有機的較為
「鮮甜」，不僅誤導學童，也「妖魔化」有噴灑農藥的慣行農法。
農友蔡正彬說，手冊以「野味」分辨小番茄是否噴灑農藥，但番茄品種近年來不斷改良，
專業農友都會選擇鮮甜、較健康的種苗；即便同品種蔬果以同樣方式耕種，但土質、水量
、肥料不同，甜度、口感也會不同，連專業農友也無法只靠味蕾判斷是否為有機蔬果。
台大教授投書市長信箱
消息一出，高雄農改場場長黃德昌也在臉書轉貼發文糾正，有機蔬果只能藉由驗證、取得
標章判斷；台大昆蟲學系教授黃榮南還直接寫信至市長信箱糾正謬誤。
不少農友紛紛分享經驗說，小黃瓜彎度與農藥無關，多受日照、水分影響；空心菜莖粗硬
則與管理有關；而芒果果肉顏色與鈣的吸收量有關，和有無噴農藥無關，相關爭論至少十
五項。雖然如此，還是有農友肯定手冊的編撰精神，認為把爭議部分修正即可。
市府：歡迎指正將修正
台北市農發科科長回應說，手冊是全國第一本食農教育教材，可能因經驗不足而有缺失，
新版手冊會重新檢視、修正誤解內容，歡迎多多提供意見，於日後修正參考。

2013年 柯p不用負責嗎

2013 叭叭 阿扁下台

市長不下台嗎？

請柯先生退選

2013市長是誰啦，柯P還是阿扁自己出來認罪好嗎

柯先生是通才，怎麼能不知道農業的事，請退選

錯誤一堆...農藥味那麼重早就被罵翻了

我任內也曾三度想要修改

當時沒人糾正?

早知就選3歲自耕農了，肯定這些道理都懂

難怪勝文說台北市沒幾個四年可以浪費