看日本美食節目介紹，
拉麵湯頭大多是大骨或蔬菜或昆布柴魚熬，
但台灣的飲食店家生態，湯頭很多是高湯粉調製，
不知道有沒有台灣一風堂、屯京、花月嵐…等湯頭的八卦？

濃縮包阿XD

都是粉

不管啦 我要先去排隊!!

日本連鎖也是料理包

潮潮愛疵

好吃就好 管他是用泡的還是用熬的

連鎖店要控制味道 就也是中央廚房為主阿

號稱天然熬煮的濃縮包

你以為日本的店真的都用材料來熬啊

沒吃過台南 豚骨家 別說你吃過拉麵

A粉 B粉 跟 C料

美食節目當然說的很棒阿 不然要拍料理包喔

之前日本真的有一家被踢爆使用中國來的濃縮包

拉麵這種東西好吃不好吃真的差很多

日本節目來台灣拍不也拍的每家都神好吃一樣

就濃縮包啊不過日本強的是有些拉麵店的湯頭是現煮給你看的

一蘭的料理包(2200羊) 屌打這幾間

台灣也有不少是現熬給你看阿 這個其實也沒有必然的事情

濃縮包阿 廚房裡就幾個 pt是要怎麼熬湯更何況要確定每家味道一致

每家店都現熬大骨湯售價你能接受嗎 不要問無腦問題

鬼島有鬼島的玩法

日本花月嵐真他媽難吃

粉

大日本帝國一級棒，讚啦

最近花月嵐推台灣乾麵 你媽加一堆花椒是要我洗胃喔山椒

龍馬最好吃

花月嵐就鐵板炒飯還不錯 拉麵超油

MIT不好嗎?

信者恆信 不信的酸民還是不信台灣有好幾家拉麵店都開放廚房給你看的有些是現場熬煮豚骨 有些是中央廚房的濃縮包