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民報
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義美條款 食藥署:食品業者12月須自設實驗室
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義美條款 食藥署:食品業者12月須自設實驗室
雞蛋是低膽固醇、護視力？食藥署開罰
記者蘇元和／台北報導 2015-07-22 18:31
食安連環爆，食品安全衛生管理法去年修訂後，增訂「義美條款」，食藥署規定約70家上
市櫃食品業者，今年12月中旬前，自行設置實驗室，進行產品原材料、半成品或成品檢驗
。如未依規定設置實驗室，可處3萬元以上3百萬元以下罰鍰。
食藥署今天指出，領有工商登記且資本額達1億元以上之食用油脂、肉類加工等10類製造
、加工、調配業者，明年年底開始，也應設置實驗室。影響範圍包括約200家企業，如統
一、味全、黑橋牌、海霸王、爭鮮、廣達香、台灣比菲多、南僑化工等。
另外，食藥署今天公布5月市售蛋品稽查專案結果，經過稽查455家、370件蛋品後，發現2
件標示不實與10件營養標示格式錯誤，以及北市、苗栗縣、雲林縣3家青菜行或蛋行發現
販售的雞蛋，發現動物用藥殘留違規。
其中，有蛋品宣稱富含葉黃素、是低膽固醇，食藥署中區管理中心主任邱秀儀表示，市售
彰化縣廠商生產的「紅麴養生蛋」標示為「低膽固醇」，卻無法佐證，不符合每100公克
膽固醇在20毫克的低膽固醇標準。邱秀儀說，蛋根本不可能是低膽固醇的食品。
台中市香草園生活公司生產的「健兒視白蛋」標示「富含葉黃素」，邱秀儀說，葉黃素並
非食品能宣稱的營養素，業者取巧暗示食品有護視力的功效，同樣依標示、宣傳或廣告有
不實、誇張、易生誤解的情形，要求限期回收改正，改正前不得繼續販賣，並開罰4到400
萬。
3件動物用藥殘留違規部分，1件鴨蛋檢出氟甲磺氯黴素Florfenicol 0.01 ppm(不得檢出)
、1件鴨蛋檢出三甲氧芐氨嘧啶Trimethoprim 0.04 ppm(標準:0.02 ppm)及1件雞蛋檢出磺
胺劑類2.9 ppm(標準0.1 ppm)與Trimethoprim 0.17 ppm(標準:0.02 ppm)，產品立即被要
求下架。
10件營養標示格式錯誤，包括義進食品的義進金土雞蛋、義進納豆蛋、義進金雞蛋、金愛
蛋king I eggs；味全的木崗高品質雞蛋；牧大蛋品行的府城牧大精選紅鮮蛋；立群農產
品的Uson egg優生紅殼蛋；建宏蛋品的冠軍元氣滿滿機能卵；彰化永靖啟信實業的毅力機
能卵；桃園萇記泰安咕嚕咕嚕嚐青蛋。
針對味全的木崗高品質雞蛋被稽查出營養標示格式錯誤，味全公司表示，「木崗高品質雞
蛋」為散裝食品，依規定不須進行營養標示。不過，味全指出，為維護消費者權益，主動
於外包裝進行營養標示，因標示設計(橫式)與食藥署規定(直式)不同，及標示中「飽和脂
肪」與「反式脂肪」之顯示順序不同，目前已全面改善完畢。味全強調，「木崗高品質雞
蛋」各項營養標示數據完全符合規定。
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://www.peoplenews.tw/news/2dcc9a4b-908a-4e3e-ae96-16769ab62714
5.備註:
八卦是影響的2百多家業者起碼有1/3有自己的實驗室
不過那些實驗室拿來做什麼的就ㄎㄎ了