※ 引述《sky226778 (青蛙呱呱呱)》之銘言：
: 如題
: 現在挑食的人挺多的
: 討厭吃綠色蔬菜啊、茄子什麼的
: 目前小的周遭最多人討厭的食物是紅蘿蔔
: 還有一些不明白為何討厭的食物
: 比如有人討厭馬鈴薯（？？？
: 我自己是不怎麼挑啦
: 頂多苦瓜和水蓮菜這種香味很重的菜
: 其他鄉民討厭的菜是什麼呢？
: 我個人認為最多的應該是苦瓜吧
那是因為大家小時候吃到了難吃的東西的關係。
像我以前很討厭香菇，
因為吃起來有種臭噗味~
後來才發現，原因是因為以前香菇的養植技術不好，
不像現在都用無菌太空包。
當年都用椴木養植種植栽培的，
這種方式失敗率高，
又容易產生很多雜菌，
再加上當年的保存環境也不好，
所以一些品質不好的香菇流到市面上來，
口感不佳味道也不好，被人吃到嘴裡，
就會認定香菇就是那個味道，所以才覺得討厭。
長大後吃到品質好的香菇才真的會讓覺得人驚為天人。
另外牛奶也是，我小時候鮮奶的保存技術也沒有現在這麼好，
大家大部分喝的都是奶粉泡的牛奶，當年的技術差，
所以不論是鮮奶還是奶粉都沒現在的好喝。
會有種令人作嘔的腥味，而且沒有現在牛奶喝得出來的香甜感。
所以我小時候也不愛喝牛奶。
但現在的牛奶都強調低溫殺菌儘量保存牛奶的風味，
我才開始慢慢喜歡上牛奶。
小孩子的味覺是最靈敏的了，
所以他們會下意識的排斥一些對自已不好、
或是味道過重的東西。
像是很多小孩子很討厭青椒、胡蘿蔔。
但那是因為他們吃到了品質不好或是冷凍過的胡蘿蔔，
結果造成了既定印象，從此討厭那個味道。
所以小孩子的偏食有很大的部分是因為大人造成的，
因為讓小孩吃到不好吃的東西。
實際上真正好吃的青椒並不會有苦味，還會有種水果的甜味。
胡蘿蔔也是。至於苦瓜，我只能說大部分的人都不太能接受直接吃它，
因為味道實在太苦澀了，但拿來燉湯或是提味，還是拿來清炒，
就大部分的人都可以接受了。
所以小孩子挑食、偏食不是錯，
而是有沒有給他吃到真正的食物，
讓他了解何謂食物的味道?
有沒有作到良好的"食育"?