蘋果日報
2015年07月25日19:54
台南市立光農工公司竟以工業用膠，代替食品添加物使用的天然膠，賣給統一、愛之味等
191家食品廠商，還將過期食品添加物「精製刺槐豆膠」等賣給依蕾特等16家廠商做食品
，5年來詐得1億4000餘萬元。台南地院法官認為負責人蔡福源違反《食品衛生安全管理法
》，判處有期徒刑7年。
台南地院法官認為，被告蔡福源（66歲）違反《食品衛生安全管理法》、《偽造文書》等
罪，他共犯了205罪，法官採取一罪一罰，每罪判處2個月到1年2個月不等徒刑。
判決書的量刑分為兩部分，超過6個月部分共有34罪，合併應執行刑為4年，不得易科罰金
；其餘171罪被判處2到6個月，合併應執行刑3年，可以每日1000元易科罰金。全案仍可上
訴二審。律師許世烜說，蔡福源被判處有期徒刑七年，其中3年可以109萬5000元易科刑期
，剩餘4年必須入監服刑。
一審判決書指出，蔡福源明知工業用膠「EDTA-2NA」（乙烯二胺醋酸二鈉）不能賣給食品
廠商，竟從2008年1月起透過轉售賣出或摻入洋菜粉、愛玉粉、蒟蒻果凍粉等方式賣給統
一、愛之味等不知情廠商。蔡福源等人也把過期的「精製刺槐豆膠」、「乙二烯酸鉀」、
「保水膠」等，製成複方產品，或偽造有效日期販售。
案經台南地檢署接獲新北市衛生局檢舉，查出立光農工不法。法官認為，蔡福源確實不該
將工業用的「EDTA-2NA」（乙烯二胺醋酸二鈉）當作食品級使用，但因全案沒有具體事證
，顯示蔡福源販售「EDTA-2NA」會導致危害人體健康，所以法官才每案量刑2個月到1年2
個月不等的徒刑。
至於統一、愛之味等受害廠商，對立光農工提出的刑事附帶民事賠償告訴，刑事庭法官以
因事件繁雜，非經長久時日不能終結其審判，應依刑事訴訟法把民事賠償部分移送台南地
院民事庭。（辛啟松／台南報導）
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