1.酸菜炒肉絲
酸菜泡水後切絲
豆芽菜去頭去尾
油鍋 放蒜頭炒香
放肉絲(文火)炒到7~8分熟放入豆芽
加調味 糖 胡椒 (酸菜不夠鹹可以加一點鹽巴)
拌一拌簡單又下飯
2.丼飯
平底鍋擺入洋蔥絲 香菇絲(不用放油)
加入醬油 味霖 水
放入肉類 基本上我都放豬肉片 或者 雞腿肉
煮滾後放入蔥花 加入蛋液
3.滷肉
五花肉 蒜頭
醬油 糖 水
小火慢滾 (火太大肉會柴)
4.大骨玉米湯
排骨燙熟
放入電鍋 加入玉米即可
還有很多很簡單男生初次下廚也不會覺得困難
下次再分享:)

5樓唐牛

控火+配方要抓好 不然會焦會走味

炒個高麗菜更好吃

滷肉可以先煎過表面 避免肉散掉也可以稍為的封住水分不會太柴

炒菜會出一堆水 要怎麼解決?

滷肉 香料(蔥蒜等等)要先爆香跟煎肉表面會優很多

大火 但家中瓦斯爐火不夠大 所以比較難炒出餐廳的清脆感

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