Re: [問卦] 煎荷包蛋到底要不要常翻面? mengertsai PTT批踢踢實業坊

Re: [問卦] 煎荷包蛋到底要不要常翻面?

作者: mengertsai (發酵系肥宅) 2015-08-11 01:32:40

※ 引述《Xhocer (以前也很快樂)》之銘言：
: 荷包蛋煎的好不好最重要的就是翻面時機
: 太早翻面很容易爛掉
: 太晚翻面又很容易焦掉
: 有人說翻面的最佳時機就是邊緣略呈焦黃色的時候
: 也有人說要常常快速翻面才不會太燙
: 到底荷包蛋要不要常常翻面有沒有的八卦
發★酵系肥宅教你一招如何煎出太陽蛋
蛋打下去不要翻，等蛋白大部分凝固時加入一湯匙水轉小火，蓋上鍋蓋讓蒸氣把上面以及
蛋黃蒸熟
重點在油和水的量，自己試試看吧

作者: damn54088 (鬥魚) 2015-08-11 01:33:00

可是原波是要荷包蛋

作者: event1408472 (醒世明燈) 2015-08-11 01:33:00

哇喔有差嗎隨便弄一弄吃一吃還不是屎

作者: urocissa (caerulea) 2015-08-11 01:33:00

這樣就沒焦香味了

作者: ydou (帥氣直逼明金成) 2015-08-11 01:34:00

這是阿基師偷呷步，我有看過

作者: BBQ2591 (BBQ2591) 2015-08-11 01:34:00

= = 熱油加水...噴吧

作者: d147258 2015-08-11 01:35:00

阿基師也這樣教

作者: goodjeff (goodjeff) 2015-08-11 01:35:00

反正拉出來都是屎阿　有差嗎

作者: senior (å¸Œå°¼çˆ¾) 2015-08-11 01:41:00

會爆

作者: fakeimage (假寐) 2015-08-11 02:32:00

多洗一個油膩的蓋子很麻煩

繼續閱讀

[問卦] 雖然不曾說相信妳正在懂BlueBird5566 [問卦] 有沒有三國演義嘴砲王諸葛亮的八卦?hp99362002 Re: [新聞] 指柯文哲颱風天在家惹議陳佩琪關臉書fratell Re: [新聞] 林佳龍要求簡任主管排班1999市民專線Skydier Re: [問卦] 煎牛排到底要不要常翻面?Gjoy [問卦] 范逸臣算不算帥哥?monyo [問卦] 煎荷包蛋到底要不要常翻面?Xhocer [新聞] 電一直不來　「押」台電人員最快？losel [問卦] TLC半夜都播美食節目的八卦timboy512 [問卦] 有沒有最經典A片的八卦may88011