根據我三十年的研究心得發現
最能包住餡的美味的食物就是:……
噹噹!!
沒錯!!!
就是上海生煎包!!!!
皮酥汁多,沒吃過得人如果用力咬下去絕對會噴汁噴的到處都是
所以吃得時候要小心先咬破一個小洞當作洩汁孔,才能真正享用上海生煎包的美味喔~
重點是,要找有沒刮腋毛的上海大媽做的生煎包,肉汁味道才夠濃密到位
※ 引述《Rimi5566 (里美56)》之銘言:
: 中華一番隊特產鍋貼
: 又香又酥的外皮
: 對上能把內餡的肉汁鎖住的煎餃
: 台灣人似乎不太注重煎餃的內餡
: 清一色都是韭菜餡或高麗菜
: 真正能吃到內餡的美味
: 是煎餃 還是鍋貼