※ 引述《realtw (realtw)》之銘言：
: 臺灣的四川麻辣鍋
: 辣味是有一些
: 和四川重慶那種麻香完全不一樣
: 臺灣人不吃花椒的嗎？
: 有沒有臺灣麻辣鍋不麻的八卦
台灣口味很排斥花椒
別說麻辣鍋 某些川菜名店也不大用花椒..
我個人滿喜歡花椒的
常常到處尋找新開的川味餐館&麻辣
通常只有第一個月比較道地 第二個月開始花椒味就拿掉或減量了
上週跟一家川味小吃老闆要求她花椒多點
她還很疑惑的警告說怕妳不敢吃 盧了3分鐘才幫我加花椒..

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