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中餐不衛生…美官員失言 亞裔很受傷
2015-08-16 03:26:31 世界日報 編譯鄧媛／綜合14日電
堪薩斯州江森郡長艾許克拉佛特(Michael Ashcraft)在13日一次該郡會議中討論取消食品
檢查的優劣時失言，當眾表示「中餐一向不衛生」，引發亞裔不滿。
艾許克拉佛特本來想用開玩笑的方式，表達支持取消食品檢查的立場，沒想到玩笑過火，
引起爭議。艾許克拉佛特當時自以為俏皮地說：「有人指出，如果取消食品檢查，中餐可
能會不衛生，我不確定中餐有沒有衛生過。」
之後艾許克拉佛特的言論受到多方指責，特別是亞裔。亞裔David Cheng在準備幾個州聯合
的中文合唱團表演時，和隊員們在電視上看到了艾許克拉佛特的言論，他表示：「我覺得
一點也不好笑，在公眾場合，不該開這樣的玩笑。」
大都會亞裔協會會長Forest Rong指出，艾許克拉佛特的言論對亞裔和中國食品業都不公平
。他說，食品安全問題存在與所有餐館，並不是只有中餐館有這個問題。官員作為公眾人
物不應該詆毀任何族裔群體。
美國中部亞洲文化協會(the Mid-American Asian Culture Association)也發表聲明，譴
責艾許克拉佛特的言論。聲明中指出，「美國中部亞洲文化協會對堪薩斯州江森郡長艾許
克拉佛特關於中餐館食品安全問題的言論表示關注。從過去的經驗可以看出，中餐館的食
品安全絕對不比其他餐館差。我們不知道郡長艾許克拉佛特為什麼在言論中特別提到中餐
館。他不公正的言論傷害到了許多努力保證食品安全的中餐業主。」
會議中，當地電視台KCTV`5的一名記者Bonyen Lee詢問艾許克拉佛特是否可以解釋這個笑
話，他拒絕回答，並嘲笑對方居然問出這種問題。