※ 引述《momo504131 (小花)》之銘言：
: 黃來發每年在晶華酒店約需帶一百名餐飲科實習生，他指出，實習生得洗鍋、洗菜、清掃
: 廚房，很多學生不願意做；每年一百名實習生，大約有一成至一成二無法待到實習結束，
: 光在實習過程中就「名廚夢碎」。
: 即使畢業後走入這一行，每天工時長，廚房噪音大、溫度高又潮濕，不少人做不多久也走
: 了，每年餐飲科畢業生就業率只有兩成八左右。
: 育達高職餐飲科老師周振文表示，學校鼓勵學生繼續升學，升大學後出路選擇更多，因此
: 直接就業者少。馬嘉延則鼓勵學生先就業，再回校進修，不僅增加就業率，餐飲技藝也不
: 會因大學四年荒廢。
爆個卦好了
哥的親戚有兩個就是在五星級飯店當廚師
一個當到二廚 比賽最佳成績 世界冠軍 大學為了留他還開出講師職當誘因
一個是西點師傅（一個馬卡龍可以賣到五百元左右 某次馬卡龍比賽的冠軍）
可是現在呢
一個已經跳槽 另外一個被澳門威尼斯人酒店挖走
為啥
太簡單了 就是雇主太摳門 老人佔缺不給機會
世界冠軍那個 他在某五星級酒店服務的時候 他跟公司說他想請假去參賽
結果公司不准去 還說要請假去可以 那你就保證要拿前三名回來
沒拿到前三名就是打壞公司名聲
後來大廚知道他想參賽之後 開始百般刁難 諷刺他
結果他還是偷偷跑去參賽 拿到世界冠軍回來 拿獎狀給主管看
主管晚娘臉馬上變超開心說：XXX 你的獎狀可以借當公司的廣告嗎？
強者我親戚笑了一下 又拿一張紙給他主管 "辭職信"
主管整個臉綠掉
他說那是他一輩子最爽的事情
現在他在某科大當餐飲科講師
另外一個做西點的更扯
某台北市下午茶很有名的五星級酒店請他們去是算時薪的
那個人多的時候就叫他們去 人少的話就在家等
時薪多"高"就不說了 比國小鐘點代課老師還低
月薪好一點頂多三萬多 差的話一萬多兩萬多也是大有人在
主管＆主廚永遠的話：稱過就是你的 你們現在就是在學經驗 有地方給你學就要感恩了
主管：你看看你們在這磨練 以後自己出去創業或跳槽 說你曾待過XXX五星級酒店
這就是很好的履歷表了 能在這工作 你要惜福
說的真好 說的真對
於是乎 大家就把這地方當跳板
港澳很多酒店都來臺灣挖人 光該五星級酒店就被挖走起碼快10個
我表弟今年九月就要去威尼斯人報到了
年薪多少？
不好說 大概是他前一間"五星級酒店"開出來價碼的10～15倍 還包吃住
只出的起香蕉的公司 永遠只請的到猴子