1.媒體來源:
蘋果日報
2.完整新聞標題:
議員挺豆油伯 「重點在釀造過程」
3.完整新聞內文:
http://goo.gl/TJiA5g
桃園市議員王浩宇在臉書上力挺豆油伯，他指出豆油伯是客戶的競爭對手，但他必須幫豆
油伯說話，因為報導對豆油伯並不公平。翻攝王浩宇臉書
2015年08月19日15:41
高檔醬油「豆油伯」被爆混入金蘭醬油的生醬汁，引發消費者抨擊，認為業者不老實。對
此，桃園市議員王浩宇在臉書上力挺豆油伯，他認為報導對豆油伯並不公平，「醬汁根本
不是重點，而是在醬汁如何被釀造成醬油的過程」，他認為消費者或許情感上無法接受高
價的豆油伯的原料來自金蘭醬油廠，但如果因為這樣而否定長期堅持純釀、堅持使用非基
改的好廠商，甚至讓這樣的好廠商因此消失，他覺得非常遺憾。
王浩宇說：「對資本不高產能有限的小廠來說，委託大廠代工是很正常的方式，也完全合
法。」他強調，「豆油伯除了跟金蘭購買最高品質的非基改醬汁外，堅持傳統種麴的釀造
法，給醬油4~6個月的時間熟成，不願使用鹽酸讓豆類中的蛋白質快速分解成胺基酸再進
行鹼中和在4~7天內完成，做出來的醬油當然跟便宜的金蘭不一樣。」
他再次強調「在台灣，豆油伯更是少數堅持使用非基改黃豆傳統釀造的傳統釀造廠，他們
所有的醬油都是使用非基改黃豆製造，原料的採購都是由豆油伯負責，請金蘭代工的醬汁
當然也是使用非基改黃豆，加上傳統釀造不用添加焦糖、防腐劑、單氯丙二酸等化學物質
，價格當然較金蘭高，色澤跟香位也絕對會比價格較低的金蘭醬油要好得多，把釀造方式
完全不同的醬油直接拿來比較，對豆油伯一點也不公平。」（任羿馨／綜合報導）
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