※ 引述《seacall (....)》之銘言：
: ※ 引述《OneOkRock (一好搖滾)》之銘言：
: : 安安啊各位大大
: : 本魯今天聽我一個常去日本的朋友說呀
: : 日本人吃生魚片根本不像台灣這樣把醬油和わさび混在一起
: : 而是把一小坨哇沙米放在生魚片上或是根本不沾
: : 魯魯我沒去過ジャパン 請問有八卦嗎
: 如果去大城市旅遊，
: 確實很少看到日本人把醬油和山葵混在一起，
: 但並不是沒有，
: 我在日本郊區的小食堂就看過幾次當地人這樣做，
: 也許沒像台灣拌成褐綠膏狀，
: 但確實是把兩者混在一起食用。
: 日本的飲食地域差異很大，
: 不像台灣只有常戰包葉油飯和南部粽，
: 光是生魚片的沾醬，
: 甜甜的醋味噌、酸酸的酸桔醬與柚子醋，
: 甚至辣椒粉都有人使用，
: 更有使用魚肝拌醬油蘸生魚片原湯化原餃的吃法，
: 並不只有優雅的放一小坨山葵醬再沾醬油的方式，
: 依魚種與地域不同而以不同的調味法。
: 有推文說日本用的是山葵，台灣用芥末醬當然吃法不同，
: 這是錯誤的，
: 日本除了高級料亭，
: 平價的食堂用的沾醬和台灣的其實是一樣的，
: 瓶子上雖然寫Wasabi，但細看成分，
: 其實都是用一點點的山葵加上很多辣根再用色素染成綠色的(日本食物超愛用色素)，
: 當然製作技術上可能有差別，
: 臺灣的有些顏色做得太假，太有化工感，
: 但基本上式一樣的東西。
: 不過世界各地吃生魚片的方式本來各有不同，
: 秘魯的ceviche、菲律賓的kilawin調味也不淡，
: 不必說泰國的生魚沾料了，
: 臺灣沾褐綠膏狀物甚至甜甜醬油膏，
: 也可以視為獨特的生魚料理方式。
: 只是我也不太喜歡而已。
推文一直有人說到倭寇沾什麼干我X事的…，
那就來聊聊生魚片吧…
其實最早吃生魚片的國家有很多，
中國最早也是吃生肉的，
古稱膾。
孔子所說的『食不厭精、膾不厭細』指的就是生肉，
在詩經中就有周人食用鯉膾(也就是鯉魚生魚片)的記載。
孔子其實本人也是個美食家，非常的講究飲食。
他的學生跟後人在著『禮記』時也有提到『膾，春用蔥，秋用芥』
指的就是生魚片在春天是要用蔥來當配料，秋天才是用芥末。
古代的中國人吃生魚片吃的是河魚，尤其是鯉魚，
這種吃法也一直流傳到今天，在香港跟日本也有類似的吃鯉魚的方式，
就是把鯉魚生切薄片後，用泉水清洗沖刷去除多餘的油脂跟土臭味，
這種料理方法就被日本人稱為『魚洗』，著名的北大路魯山人就很愛吃
這道料理。
另外，鯉魚在中國古代也是高級料理，是只有貴族才有資格吃的，
所以孔子的兒子出生時，魯王送他一條鯉魚當賀禮，
讓非嫡長子出生的孔子很開心，覺得魯君承認他的貴族身份與地位，
拎盃也是上流人士，阿帕契孔，真．天龍人是也，
就把自已的兒子命名為孔鯉。
(至於他兒子長大後變成鯉魚王而不是暴鯉龍那就又是另外一個故事了。)
總而言之~!!!
吃魚生的調味料不一定是只有芥末，其實中國自已就有一套吃魚生的方式，
也很講究，把日本人當成倭寇?所以被日本學去這套吃法的中國又該稱什麼?
東亞病夫嗎??