作者:
bear26 (熊二六)
2015-08-21 22:22:17在溫泉旅館的日子
有一道料理叫
御造り
簡單來說就是生魚片拼盤啦(隨著季節地方改變)
如果日本人不吃芥末
請問盤子上的芥末是放好看的嘛？
日本人吃生魚片方法很活
一.直接吃
二.沾醬油吃
三.把芥末放在生魚片上吃
四.把芥末放在生魚片上沾醬油吃
五.用生魚片夾住蘿蔔絲 蔬菜 紫蘇葉等等等配料一起吃
六.用生魚片夾住蘿蔔絲 蔬菜 紫蘇葉等等等配料 並放入芥末一起吃
七.用生魚片夾住蘿蔔絲 蔬菜 紫蘇葉等等等配料 並放入芥末沾醬油一起吃
八.把芥末隨個人喜好的量放入醬油中 稍微攪拌兩下 當沾醬使用
九.把芥末隨個人喜好的量放入醬油中 徹底地攪拌數下 當沾醬使用 <台灣風
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對了 拼盤中有中紫色的小花可以把花瓣撥入醬油中 增添風味
我覺得問這種問題就好像問
大腸麵線怎麼吃一樣蠢
有人愛原味
有人喜歡加辣
有人喜歡放一堆烏醋
有人喜歡放一堆蒜泥
有人喜歡大辣大鹹大酸(大量辣椒烏醋和蒜泥)
有說怎樣是正宗嘛？
沒有麻
作者: BeckyPH (Be) 2015-08-21 22:23:00
突然好想吃生魚片
作者:
weibeta (Man in Mirror)
2015-08-21 22:23:00推阿~
作者:
tmwolf (魯神)
2015-08-21 22:24:00是低，能吃就好啦
作者:
Rocks5566 (5566最棒棒>//////<)
2015-08-21 22:24:00可是看日本節目 外國人到日本吃生魚片沾芥末醬油 他們好像也很傻眼…
作者:
tasogare (tasogare)
2015-08-21 22:25:00轉一轉 舔一舔
作者:
skylion (溫暖的傳說)
2015-08-21 22:25:00日本節目有教
二十年前 當日本早已習慣生魚片沾芥末醬油時 有個廚師想出了一個沾醬 那就是生魚片沾黃豆粉 聽起來很新奇 但其實超難吃
作者:
skylion (溫暖的傳說)
2015-08-21 22:26:00好的芥末也是要用心種出來 所以不可攪拌在一起是對芥末的尊重
作者:
weibeta (Man in Mirror)
2015-08-21 22:27:00我會這樣講是跟生魚片無關啦，是因為我媽以前開麵店
作者:
weibeta (Man in Mirror)
2015-08-21 22:28:00老是有客人指手畫腳說怎樣怎樣才對 煩阿 好吃就好啦
最近日本的節目有灑抹茶粉的再灑一點鹽 沒有沾醬油跟其他 只灑鹽的也有
作者:
ePaper (￣ ﹁￣)
2015-08-21 22:49:00我吃生魚片也完全不沾任何醬料 就是要吃腥味才好吃