※ 引述《nnbg (fffffffff)》之銘言：
: 台南人早上為什麼要吃牛肉湯 一碗要100元也
: 而且又沒熟 還那麼多人排隊
: 我真的不能理解~
你好，我來解答為什麼台南人早餐要吃牛肉湯
因為〝做事人〞早餐一定要吃能飽腹的早餐
像早餐吃清粥或美而美，對從事做工做農事的人
肯定到早上10點就開始餓肚子
所以做事人早餐會選白飯或肉燥飯，配牛肉湯 魚肚湯甚至羊肉湯等，或是選擇吃湯麵 乾
麵，這樣才能補足元氣(體力)，撐過早上的工作
這種情況在各縣市都有，剛好台南有新鮮魚肚及本土牛肉，才會造就這二項食物特別火熱
題外話，之前朋友來台南我帶去只有台南人才會去麵店吃早餐，他一臉不可置信，因平日
早上11點到，還是要排隊等待用餐